CONCHAS DELICIOSAS CON THERMOMIX – 1RA PARTE

Es la primera parte del video paso paso para hacer las conchas, después de hacer pruebas con varios ingredientes y tiempos, aprendí mucho de todo y engordamos como 3 kilos en casa….

A mis alumnas les paso el material impreso con ingredientes y cantidades….

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Las Conchas Deliciosas con Thermomix son un exquisito postre que combina una suave y esponjosa masa con un delicioso relleno de crema pastelera. Esta receta, que consta de dos partes, es perfecta para aquellos amantes de la repostería que buscan sorprender a sus seres queridos con un dulce casero y de calidad.

En esta primera parte de la receta, nos centraremos en la preparación de la masa de las conchas. Para ello, utilizaremos nuestra Thermomix, un electrodoméstico de cocina que nos facilitará el proceso y nos garantizará unos resultados perfectos. La masa se caracteriza por ser tierna y ligera, con un sabor delicado y una textura que se deshace en la boca.

Para comenzar, mezclaremos los ingredientes secos, como la harina, el azúcar y la levadura, en el vaso de la Thermomix. A continuación, añadiremos los huevos y la mantequilla, y programaremos la máquina para que amase la masa durante unos minutos. Una vez que la masa esté lista, la dejaremos reposar en el vaso durante un tiempo para que fermente y adquiera su característico sabor.

Mientras la masa reposa, podemos aprovechar para preparar el relleno de crema pastelera. Esta crema, hecha a base de leche, huevos, azúcar y vainilla, es el complemento perfecto para nuestras conchas. Con la ayuda de la Thermomix, podremos prepararla de manera sencilla y rápida, evitando los grumos y obteniendo una textura suave y cremosa.

Una vez que la masa ha fermentado y la crema pastelera está lista, podremos proceder a dar forma a nuestras conchas. Para ello, iremos tomando porciones de masa, formando pequeñas bolas que aplastaremos ligeramente con la palma de la mano. Finalmente, añadiremos una cucharada de crema pastelera en el centro de cada concha y las colocaremos en una bandeja de horno.

En definitiva, las Conchas Deliciosas con Thermomix son un bocado irresistible que hará las delicias de cualquier amante de la repostería. Su masa tierna y esponjosa, combinada con el sabor suave y cremoso de la crema pastelera, las convierte en un dulce perfecto para cualquier ocasión. En la segunda parte de la receta, nos centraremos en el horneado y el glaseado de las conchas, para obtener un resultado final perfecto y delicioso. ¡No te pierdas la continuación de esta receta!

Receta completa en: