Cómo adobar el pollo 🐥 y cómo cocinarlo en la freidora de aire .
Cómo adobar el pollo y cómo cocinarlo en la freidora de aire .
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Adobar el pollo es una técnica que implica marinar la carne en una mezcla de especias y líquidos para agregar sabor y jugosidad a la carne. Hay muchas maneras de preparar un adobo, pero para este pollo, vamos a usar una mezcla clásica de ajo, cebolla, pimentón dulce, orégano, comino y sal. Podemos agregar un poco de limón fresco y aceite de oliva para darle un toque ácido y ayudar a que las especias penetren en la carne.
Para adobar el pollo, simplemente mezcle todos los ingredientes en un tazón y agregue las piezas de pollo, asegurándose de cubrir completamente la carne. Es mejor dejar el pollo marinando durante algunas horas en la nevera, para que absorba bien los sabores.
Para cocinar el pollo, vamos a usar una freidora de aire. Estas máquinas son una excelente alternativa a la fritura convencional porque no requieren tanto aceite y son más saludables. Precalentamos la freidora a 200 grados durante unos minutos y luego colocamos las piezas de pollo en la canasta. Es mejor no sobrecargar la canasta para que el aire circule libremente alrededor del pollo.
Cocinamos el pollo en la freidora durante unos 20-25 minutos, dependiendo del tamaño de las piezas. Las freidoras de aire circulan el aire caliente alrededor del pollo para que quede crujiente por fuera y tierno por dentro. Podemos voltear las piezas a la mitad del tiempo de cocción para asegurarnos de que se cocinen uniformemente.
Una vez que el pollo esté dorado y crujiente, lo sacamos de la freidora y lo dejamos reposar durante unos minutos para que los jugos se redistribuyan. Servimos con un poco de limón fresco, arroz o patatas y una ensalada fresca, ¡y disfrutamos de nuestro delicioso pollo adobado!
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