Coca de cecina, queso brie y pesto
Las cocas saladas son siempre un acierto: versátiles, sencillas de preparar y con la capacidad de convertirse en un plato elegante con apenas tres ingredientes bien combinados. En esta ocasión os proponemos una coca de cecina, queso brie y pesto, un bocado crujiente y lleno de contrastes.
La masa fina y dorada se convierte en la base perfecta para el queso brie, que al fundirse aporta suavidad y untuosidad. El pesto añade ese toque aromático de albahaca, frutos secos y queso que eleva cualquier receta (importante añadirlo al final para que no se queme), y la cecina, con su sabor intenso y ahumado, pone el broche final (que también añadiremos al sacar la coca del horno). El resultado es una coca equilibrada, con texturas que se complementan y sabores que sorprenden en cada bocado.
Es una receta ideal para compartir en una cena con amigos, como entrante en una comida especial o incluso como protagonista en una cena rápida con un buen vino. Prepararla con Thermomix nos facilita la elaboración de la masa, aunque también podemos usar una base ya lista si vamos con prisa. Lo importante es disfrutar de esta combinación tan espectacular.
Coca de cecina, queso brie y pesto
Coca de cecina, queso brie y pesto: receta fácil y deliciosa con Thermomix, crujiente y llena de sabor, perfecta para compartir en cenas y aperitivos.
www.thermorecetas.com
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