Cheesecake de Dulce de Leche con Thermomix y José Ángel
Este cheesecake hará las delicias de cualquier amante del dulce de leche.
Es mu sencilla de preparar y la cobertura extra de dulce de leche hará que esta “bomba” sea un triunfo al presentar el postre en vuestra mesa o el acompañamiento para el café en vuestra merienda.
Probadla y ya me contáis…jejeje!
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Más sobre Cheesecake de Dulce de Leche con Thermomix y José Ángel
Si buscas una deliciosa y fácil receta para un postre que seguramente impresionará a tus invitados, el Cheesecake de Dulce de Leche con Thermomix y José Ángel es la opción perfecta. Este delicioso postre combina el dulce y cremoso sabor del dulce de leche con una suave y esponjosa capa de queso crema. A continuación, te presentamos los ingredientes y el procedimiento para preparar esta deliciosa receta.
Ingredientes:
– 220 gramos de galletas tipo maría
– 90 gramos de mantequilla
– 500 gramos de queso crema
– 150 gramos de azúcar
– 3 huevos
– 250 gramos de dulce de leche
– Nata montada y más dulce de leche para decorar
Procedimiento:
Primero, precalienta el horno a 180°C. Mientras el horno se calienta, prepara la base de galleta triturando las galletas en la Thermomix. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien hasta que todo quede bien combinado. Luego, forra el fondo de un molde para cheesecake con esta mezcla de galletas presionando firmemente con una cuchara para compactar la mezcla. Reserva en el refrigerador mientras haces la mezcla de cheesecake.
Para la mezcla de cheesecake, comienza añadiendo el queso crema en la Thermomix y mezclando a velocidad media hasta que quede bien suave. Luego, añade el azúcar y mezcla bien. Añade los huevos de uno en uno, mezclando bien después de cada adición. Finalmente, añade el dulce de leche y mezcla todo muy bien hasta que tengas una mezcla homogénea y sin grumos.
Vierte la mezcla de cheesecake sobre la base de galletas en el molde y hornea durante unos 45-50 minutos o hasta que el centro del cheesecake esté firme al tacto. Una vez que esté cocido, apaga el horno y deja enfriar el cheesecake dentro del horno durante unos 20-30 minutos. Luego, retira del horno y deja enfriar completamente a temperatura ambiente antes de refrigerar durante al menos tres horas o mejor toda la noche.
Una vez que el cheesecake esté completamente frío, decora con una buena cantidad de nata montada y una generosa porción de dulce de leche por encima. Este cheesecake es simplemente delicioso y definitivamente se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Buen provecho!
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