Bolitas de plátano y frutos secos

Energía es lo que necesitamos para volver al trabajo, al cole, a la rutina… Y esa energía la encontraréis en estas deliciosas bolitas de plátano con frutos secos.

Llevan almendras, orejones, avena, mantequilla de cacahuete… un montón de buenos  ingredientes con los que obtendremos un tentempié con un sabor irresistible.

En casa no duran mucho pero, si os sobran, tendréis que conservarlas en el frigorífico.

Bolitas de plátano y frutos secos

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Con un sabor irresistible nos darán la energía que necesitamos.

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: merienda
  • Calorias: 50
  • Raciones: 18
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 30 g de almendras con piel
  • 6 albaricoques secos
  • 20 g de muesli (de avena)
  • 20 g de cereales tipo corn flakes
  • 130 g de plátano maduro
  • 20 g de coco rallado y un poco más para el rebozado
  • 15 g de mantequilla de cacahuete

Preparación

  1. Ponemos en el vaso las almendras, los albaricoques, el muesli y los corn flakes. Programamos 10 segundos, velocidad 7. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

  2. Añadimos el plátano, los 20 g de coco rallado y la mantequilla de cacahuete. Programamos 10 segundos, velocidad 4.

  3. Ponemos un par de cucharadas de coco rallado en un plato. Con un par de cucharillas formamos bolitas de la masa que acabamos de preparar. Las rebozamos en el coco rallado y las vamos colocando en un plato.

  4. Las conservamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.

Más información – Bizcocho de orejones

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
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