Bolitas de dátiles, zanahoria y coco

Si os apetece un dulce sencillo y saludable para la sobremesa no os perdáis la receta que os proponemos hoy. Son unas bolitas de dátiles y zanahoria que se preparan en pocos segundos y que están muy ricas.

Van rebozadas en coco rallado pero, si sois más de chocolate que de coco, podéis sustituir este ingrediente por cacao amargo en polvo.

Llevan también nueces, canela, miel y avena. ¿Tienes todos los ingredientes? Pues manos a la obra.

Y, por si os apetece preparar un dulce más elaborado, os dejo aquí la receta de nuestro bizcocho de nueces y manzana.

Bolitas de dátiles, zanahoria y coco

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Un dulce estupendo para las sobremesas.

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: postre
  • Calorias: 45
  • Raciones: 11
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 100 g de zanahoria pelada y en trozos
  • 3 dátiles, sin el hueso
  • 65 g de avena
  • 15 g de nueces
  • Una cucharadita de miel
  • Una cucharadita de canela
  • Dos cucharadas de coco para rebozar las bolitas

Preparación

  1. Ponemos la zanahoria en el vaso. Programamos 7 segundos, velocidad 5.

  2. Añadimos los dátiles, la avena, las nueces, la miel y la canela. Programamos 7 segundos, velocidad 7.

  3. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso y volvemos a programar 5 segundos, velocidad 7.

  4. Ponemos un par de cucharadas de coco rallado en un plato. Formamos bolitas con la masa que acabamos de preparar, con las manos. Rebozamos las bolitas en el coco rallado.

Notas

Se puede sustituir el coco por cacao amargo en polvo. Tendrán un aspecto totalmente diferente.

Más información – Bizcocho de nueces y manzana

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
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