Bizcocho de manzana bajo en grasas

Si estáis buscando un bizcocho esponjoso pero con menos grasa que los tradicionales os animo a probar este bizcocho de manzana.

No lleva mantequilla. Lo que sí le vamos a poner es un chorrito de aceite de oliva (solo tres cucharadas) y tres huevos.

Una vez lista la masa le añadiremos unos trocitos de manzana en cubitos. Yo le he puesto sólo una manzana pero, si os gusta con mucha fruta, podéies ponerle dos.

Bizcocho de manzana bajo en grasas

Imprimir receta

Con solo 16 gramos de aceite y tan rico rico.

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: desayuno
  • Calorias: 160
  • Raciones: 12
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 80 g de azúcar
  • 60 g de leche
  • 16 g de aceite de oliva (3 cucharadas)
  • La piel rallada de 1/2 limón
  • 180 g de harina
  • 115 g de maicena
  • 1/2 sobre de levadura tipo Royal
  • 1 manzana
  • Azúcar glas

Preparación

  1. Encajamos la mariposa en las cuchillas del vaso. Ponemos en él los huevos y el azúcar. Programamos 5 minutos, 37º, velocidad 1.

  2. Añadimos la leche, el aceite y la ralladura de limón. Programamos 6 segundos, velocidad 4.

  3. Incorporamos ahora la harina, la maicena y la levadura. Programamos 6 segundos, velocidad 4.

  4. Pelamos y troceamos la manzana, en cubitos pequeños. La añadimos a la masa y mezclamos con la espátula.

  5. Vertemos la mezcla en un molde de unos 20 centímetros de diámetro.

  6. Horneamos a 180º durante 35-40 minutos, hasta que esté horneado también en el interior.

  7. Una vez frío, lo desmoldamos y espolvoreamos azúcar glas en la superficie.

Más información – 9 bizcochos con fruta fresca

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
General