Bacalao en Salsa Verde con Thermomix y José Ángel
Esta receta de bacalao en salsa verde es una delicia.
Acompañada de un arroz blanco o unas patatas panadera son un plato de lo más completo, tanto para días de fiesta como para el día a día.
Los ingredientes los tenéis, como en todas las recetas, en www.cookidoo.es…el libro de cocina más grande del mundo.
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Más sobre Bacalao en Salsa Verde con Thermomix y José Ángel
El bacalao es uno de los pescados que goza de mayor popularidad en el mundo de la gastronomía y es también uno de los más versátiles a la hora de cocinar. En esta receta, aprenderás cómo preparar un exquisito Bacalao en Salsa Verde con la ayuda de la Thermomix y José Ángel, uno de los mejores chefs especializados en pescados y mariscos.
Para esta preparación, necesitarás algunos ingredientes esenciales como el bacalao, cebolla, ajo, perejil, harina, aceite de oliva, sal y pimienta. Comenzarás troceando el bacalao y lo pasarás por la harina antes de freírlo en una sartén con aceite de oliva. Luego, procederás a preparar la salsa verde utilizando la Thermomix. Añadirás la cebolla, ajo y perejil al vaso de la Thermomix y triturarás a velocidad alta durante unos segundos. A continuación, añadirás agua y programarás la Thermomix para cocinar a una temperatura y velocidad específicas.
Mientras la salsa verde se cocina, aprovecharás para hacer un rehogado con cebolla y ajo en una sartén aparte. Cuando la salsa esté lista, la añadirás a la sartén con la cebolla y el ajo y mezclarás bien. Agregarás los trozos de bacalao a la sartén y dejarás que se cocine todo junto durante unos minutos. La salsa verde le dará al bacalao un toque fresco y delicioso que se complementa muy bien con su textura firme y su sabor suave.
Al finalizar la preparación, José Ángel te enseñará cómo servir el Bacalao en Salsa Verde de una forma elegante y atractiva en la mesa. Podrás disfrutar de este plato como un almuerzo ligero o bien como una cena sofisticada para sorprender a tus invitados. Con la Thermomix y la ayuda de José Ángel, ya no tendrás excusas para no disfrutar del bacalao en casa de una manera fácil y deliciosa.
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