ATMA – Horno Grill Freidora de Aire: Receta Pan de Ajo

🙌 Abran paso que llegó la receta de un aperitivo clásico, perfecto para acompañar con una picadita: PAN DE AJO 🍞🧄

Seguí el paso a paso y cocinalo con el Horno Grill Freidora de Aire para que te quede esponjoso por dentro y crujiente por fuera 🤤

📝Ingredientes

✅15 gr de levadura fresca

✅1 cucharada de azúcar

✅180 ml de leche

✅45 gr de manteca pomada

✅1 huevo

✅290 gr de harina 0000

✅3 g de sal

✅Hierbas frescas picadas a gusto

📝Relleno

✅80 g de manteca pomada

✅1 cda de romero fresco picado

✅1 cda de perejil fresco picado

✅1 cda orégano fresco picado

✅3 dientes de ajo picados

✅Sal y pimienta a gusto

✅50 g de queso parmesano rallado

🥣 Procedimiento

1️⃣Unir todos los ingredientes y amasar hasta formar una masa lisa y homogénea. Dejar reposar hasta que duplique su volumen.

2️⃣Mientras tanto, mezclar todos los ingredientes del relleno, menos el queso rallado y reservar.

3️⃣Una vez levada la masa, desgasificar y dividir en 12. Bollar cada porción y estirar de manera ovalada. Colocar relleno y queso rallado en la mitad de cada masa como se muestra en el video, plegar sobre sí misma y presionar levemente. Colocar las 12 porciones de masa una al lado de la otra en un molde o budinera. Pincelar con huevo batido y sal gruesa a gusto y hornear en función convección, a 190°C por aproximadamente 30 minutos.

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Más sobre ATMA – Horno Grill Freidora de Aire: Receta Pan de Ajo

Receta Pan de Ajo

Aprende a preparar un delicioso pan de ajo con esta receta fácil y rápida. Perfecto para acompañar tus comidas o como aperitivo.

Ingredientes para Pan de Ajo

• 15 gr de levadura fresca
• 1 cucharada de azúcar
• 180 ml de leche
• 45 gr de manteca pomada
• 1 huevo
• 290 gr de harina 0000
• 3 g de sal
• Hierbas frescas picadas a gusto
• 80 g de manteca pomada
• 1 cda de romero fresco picado
• 1 cda de perejil fresco picado
• 1 cda orégano fresco picado
• 3 dientes de ajo picados
• Sal y pimienta a gusto
• 50 g de queso parmesano rallado

Instrucciones para Pan de Ajo

1. Unir todos los ingredientes y amasar hasta formar una masa lisa y homogénea. Dejar reposar hasta que duplique su volumen.

2. Mientras tanto, mezclar todos los ingredientes del relleno, menos el queso rallado y reservar.

3. Una vez levada la masa, desgasificar y dividir en 12. Bollar cada porción y estirar de manera ovalada. Colocar relleno y queso rallado en la mitad de cada masa como se muestra en el video, plegar sobre sí misma y presionar levemente. Colocar las 12 porciones de masa una al lado de la otra en un molde o budinera. Pincelar con huevo batido y sal gruesa a gusto y hornear en función convección, a 190°C por aproximadamente 30 minutos.

Receta completa en:
www.youtube.com