Albóndigas de pavo con salsa cremosa con Thermomix | #albondigasthermomix #tm6 #recetasthermomix
Albóndigas de pavo con salsa cremosa con Thermomix👩🍳😋
Te gustan las albóndigas, esta receta con pavo o pollo te fa a gustar. Cuál es tu receta preferida de albóndigas?
Guarda y comparte y escríbeme que te leo y déjame tu ❤️
📌Ingredientes
50 g de queso parmesano, en trozos
1 diente de ajo, pelado
400 g de pechuga de pavo, sin piel, en cubos (3 cm)
30 g de pan molido
1 huevo
1 cdita de orégano seco
½ cdita de sal, o al gusto
3 pizcas de pimienta negra molida, o al gusto
120 g de cebolla, en cuartos
200 g de champiñones, en mitades o cuartos
50 g de aceite de oliva
400 g de agua
1 cubo de caldo de pollo
30 g de mostaza
20 g de miel de abeja
400 g de camote (batata), pelado y en trozos (2 cm)
100 g de hojas de espinaca fresca
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
📌Preparación
Coloque en el vaso el queso parmesano y el diente de ajo, pique 10 seg/vel 10. Baje los restos de las paredes del vaso con la espátula.
Añada la pechuga pavo, el pan rallado, el huevo, el orégano seco, la sal y la 1 pizca de pimienta negra molida, pique 20 seg/vel 5. Transfiera a un tazón y reserve.
Coloque en el vaso la cebolla y los champiñones, pique 2 seg/vel 5. Baje los restos de las paredes del vaso con la espátula.
Coloque en el vaso el aceite de oliva y sofría 5 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, forme las albóndigas con la mezcla de carne (Ø 3-4 cm), colóquelas en la charola Varoma y reserve.
Añada el agua, el cubo de caldo de pollo, la mostaza, la miel de abeja y las 2 pizcas de pimienta negra molida restantes. Coloque la tapa y el reciente Varoma en su posición, añada el camote y las espinacas. Coloque la charola Varoma con las albóndigas, tape y cocine 25 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma y reserve.
Añada la crema para batir y muela 1 min/vel 5-8 aumentando progresivamente la velocidad. Coloque las albóndigas en un platón para servir y vierta la salsa encima. Sirva las albóndigas con los camotes y las espinacas al vapor espolvoreadas con un poco de sal al gusto.
##albondigasdepavo #albondigas #cookidoo #tm6 #tm5 #recetasthermomix #recetasmjmix #tm6 #recetasmjmix #thermomix
Más sobre Albóndigas de pavo con salsa cremosa con Thermomix | #albondigasthermomix #tm6 #recetasthermomix
Albóndigas de pavo con salsa cremosa con Thermomix
Deliciosas albóndigas de pavo en una salsa cremosa que te encantará.
Ingredientes para Albóndigas de pavo con salsa cremosa con Thermomix
- 50 g de queso parmesano, en trozos
- 1 diente de ajo, pelado
- 400 g de pechuga de pavo, sin piel, en cubos (3 cm)
- 30 g de pan molido
- 1 huevo
- 1 cdita de orégano seco
- ½ cdita de sal, o al gusto
- 3 pizcas de pimienta negra molida, o al gusto
- 120 g de cebolla, en cuartos
- 200 g de champiñones, en mitades o cuartos
- 50 g de aceite de oliva
- 400 g de agua
- 1 cubo de caldo de pollo
- 30 g de mostaza
- 20 g de miel de abeja
- 400 g de camote (batata), pelado y en trozos (2 cm)
- 100 g de hojas de espinaca fresca
- 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
Instrucciones para Albóndigas de pavo con salsa cremosa con Thermomix
1. Coloque en el vaso el queso parmesano y el diente de ajo, pique 10 seg/vel 10.
2. Añada la pechuga pavo, el pan rallado, el huevo, el orégano seco, la sal y la 1 pizca de pimienta negra molida, pique 20 seg/vel 5. Transfiera a un tazón y reserve.
3. Coloque en el vaso la cebolla y los champiñones, pique 2 seg/vel 5. Baje los restos de las paredes del vaso con la espátula.
4. Coloque en el vaso el aceite de oliva y sofría 5 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, forme las albóndigas con la mezcla de carne (Ø 3-4 cm), colóquelas en la charola Varoma y reserve.
5. Añada el agua, el cubo de caldo de pollo, la mostaza, la miel de abeja y las 2 pizcas de pimienta negra molida restantes. Coloque la tapa y el reciente Varoma en su posición, añada el camote y las espinacas. Coloque la charola Varoma con las albóndigas, tape y cocine 25 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma y reserve.
6. Añada la crema para batir y muela 1 min/vel 5-8 aumentando progresivamente la velocidad. Coloque las albóndigas en un platón para servir y vierta la salsa encima. Sirva las albóndigas con los camotes y las espinacas al vapor espolvoreadas con un poco de sal al gusto.
www.youtube.com
Cargando...
