5 aliños deliciosos y fáciles para tus ensaladas

¡La temporada de ensaladas ya está aquí!. Y para celebrarlo te traemos 5 aliños deliciosos y fáciles para tus ensaladas que podrás combinar con tus ingredientes favoritos.

Estos aliños están hechos con ingredientes sencillos, de los que siempre tenemos a mano, y en menos de 2 minutos los tendrás listos.

Con estos 5 aliños podrás darle un toque especial a tus ensaladas ya sean de hojas verdes, de pasta o arroz.

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5 aliños deliciosos y fáciles para tus ensaladas

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No te aburras con las ensaladas y dales un toque especial con estos aliños deliciosos y fáciles.

  • Mayra Fernández Joglar
  • Tipo de receta: ensaladas
  • Calorias: 240
  • Raciones: 4
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

Para el aliño balsámico:

  • 30 g de chalota
  • 30 g de vinagre balsámico
  • Sal
  • Pimienta
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra

Para el aliño de ajo y limón:

  • El zumo de 1 limón
  • 10 g de vinagre de manzana
  • 5 g de mostaza
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra

Para el aliño de wasabi:

  • 1 pellizco de wasabi
  • 5 g de salsa de soja o de tamari (opción sin gluten)
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra

Para el aliño francés:

  • 20 g de vinagre de Jerez
  • 15 g de miel
  • Sal
  • Pimienta
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra

Para el aliño de frambuesas:

  • 20 g de vinagre de vino
  • 25 g de frambuesas
  • Sal
  • Pimienta
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra

Preparación

  1. Escogemos el aliño que queremos preparar.

  2. Ponemos sobre la tapa una jarra, activamos la función balanza y pesamos el aceite. Reservamos.

  3. Ponemos todos los ingredientes en el vaso excepto el aceite. Mezclamos durante 5 segundos, velocidad 5. Con la espátula, bajamos la mezcla hacia las cuchillas.

  4. Cerramos y colocamos el cubilete en su posición. Programamos 1 minuto, velocidad 4 y vertemos poco a poco el aceite sobre la tapa que irá cayendo en forma de hilo y emulsionando el aliño.

  5. Retiramos y servimos con nuestra ensalada favorita.

¿Quieres saber más cosas sobre estos 5 aliños deliciosos y fáciles para tus ensaladas?

Lo mejor de todo es que los 5 aliños se hacen de la misma manera; se mezclan o trituran los ingredientes y después se añade el aceite poco a poco para emulsionar todo el conjunto.

Cada aliño tiene su propia personalidad: el balsámico es un clásico; el de ajo y limón es muy fresco; el de wasabi es ideal para dar un toque picante; el francés es el más dulce y el de frambuesa el más afrutado.

Se pueden hacer con antelación y duran un par de días siempre que los tengas en recipientes con cierre hermético.

Si estás pensando en llevarte la comida a la oficina y quieres que tu ensalada esté fresca y deliciosa lo mejor es que te lleves el aliño en un bote o tarro a parte y que la aliñes justo antes de servir. Así conseguirás que las hojas verdes estén realmente en su punto.

Con tu imaginación y estos aliños podrás preparar no solo ensaladas, también poke bowl o jar salad para disfrutar en casa o al aire libre.

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Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
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