🤩🍅 Das Beste Focaccia Tomate-Mozzarella aus dem Thermomix®
Blitzschnell und kinderleicht mit dem Thermomix® zubereitet! Die perfekte Beilage für deinen Grillabend oder als Snack für zwischendurch. 😁
Gleich abspeichern und ausprobieren! ⬇️
Für den Teig
500 g Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bestäuben
1 Pck. Trockenhefe
300 g Wasser
1,5 TL Salz
1 EL Olivenöl
Für den Belag
200 g passierte Tomaten
1 Knoblauchzehe
Blättchen von 1 Bund Basilikum
200 g Mozzarella
0,25 TL Salz
1
Trockenhefe und Wasser in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen.
Mehl, Salz und Olivenöl zugeben und 5 Min. | Teigmodus kneten. Teig zu einer Kugel formen, in eine Schüssel geben und abgedeckt an einem warmen Ort 1 Std. gehen lassen.
2
In der Zwischenzeit für den Belag den Knoblauch und Basilikum in den Mixtopf geben und 6 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Passierte Tomaten, sowie 0,25 TL Salz zugeben und 10 Sek. | Stufe 3 vermengen.
3
Backofen auf 230 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen oder eine beschichtete Backform einölen.
3
Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche locker durchkneten, auf das Backpapier legen und mit den Händen zu einem Fladen formen. Mit einem Küchentuch abdecken und 20 Min. gehen lassen.
4
Mit den Fingerspitzen kleine Löcher in den Teig drücken. Die Tomatensoße darauf verteilen und 10 Min. vorbacken.
5
Die Focaccia aus dem Ofen nehmen und mit Mozzarella belegen. Im Ofen ca. 10-12 Min. fertig backen. Mit Basilikum garniert servieren.
Más sobre 🤩🍅 Das Beste Focaccia Tomate-Mozzarella aus dem Thermomix®
🤩🍅 Das Beste Focaccia Tomate-Mozzarella aus dem Thermomix® 🍅🤩
Eine köstliche Focaccia mit Tomaten und Mozzarella, perfekt für deinen Grillabend oder als Snack für zwischendurch!
Ingredientes para Das Beste Focaccia Tomate-Mozzarella
- 500 g Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bestäuben
- 1 Pck. Trockenhefe
- 300 g Wasser
- 1,5 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
- 200 g passierte Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- Blättchen von 1 Bund Basilikum
- 200 g Mozzarella
- 0,25 TL Salz
Instrucciones para Das Beste Focaccia Tomate-Mozzarella
1. Trockenhefe und Wasser in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen.
2. Mehl, Salz und Olivenöl zugeben und 5 Min. | Teigmodus kneten. Teig zu einer Kugel formen, in eine Schüssel geben und abgedeckt an einem warmen Ort 1 Std. gehen lassen.
3. In der Zwischenzeit für den Belag den Knoblauch und Basilikum in den Mixtopf geben und 6 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Passierte Tomaten, sowie 0,25 TL Salz zugeben und 10 Sek. | Stufe 3 vermengen.
4. Backofen auf 230 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen oder eine beschichtete Backform einölen.
5. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche locker durchkneten, auf das Backpapier legen und mit den Händen zu einem Fladen formen. Mit einem Küchentuch abdecken und 20 Min. gehen lassen.
6. Mit den Fingerspitzen kleine Löcher in den Teig drücken. Die Tomatensoße darauf verteilen und 10 Min. vorbacken.
7. Die Focaccia aus dem Ofen nehmen und mit Mozzarella belegen. Im Ofen ca. 10-12 Min. fertig backen. Mit Basilikum garniert servieren.
www.youtube.com
Cargando...
