🍊 Marmelade d’orange Maison – Recette du Livre Fait Maison + Version Thermomix! 📖

📚 Épisode 2 de ma série “1 livre, 1 recette” ! Aujourd’hui, on prépare une marmelade d’orange maison 🍊, inspirée du livre Fait Maison, La Petite Épicerie Home Made (Éditions Marabout, référence plus bas ⬇️). Cette recette a failli ne jamais être publiée… mais après dégustation, impossible de ne pas la partager ! 😍

📌 Deux versions disponibles :

✔️ Version classique à la casserole 🥄

✔️ Version rapide au Thermomix 🤖

👉 Ingrédients pour 3 pots :

✅ 500 ml de jus d’orange (~5 oranges moyennes)

✅ Le jus d’1/2 citron 🍋

✅ Le zeste d’1 orange

✅ 330 g de sucre

✅ 4g d’agar-agar (ajouté par moi pour la version thermomix, à peser avec une balance de précision)

Suivez les indications de la vidéo.

⚠️Si vous faites la recette avec le thermomix, vous devez absolument faire pause après 7’30 (quand la température a atteint 100°C et qu’il reste 22’30), soulever le panier et attendre que la mousse redescende avant de relancer le programme jusqu’à la fin. C’est ce que j’ai fait lorsque j’ai refait la recette quelques jours plus tard.

📖 Instructions détaillées + astuces sur mon blog :

👉 https://tarthelemy.com/2025/03/01/la-mermelada-de-naranja-perfecta/

Références du livre: https://amzn.to/41z6D2p

Épisode 1 de la série «1 livre, 1 recette»: https://youtu.be/1s4cJ7wpAas

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Chapitres:

0:00 Introduction

0:41 Ingrédients

0:53 Préparation

3:29 Version du livre

4:33 Version au thermomix

6:39 Dégustation

Más sobre 🍊 Marmelade d’orange Maison – Recette du Livre Fait Maison + Version Thermomix! 📖

Marmelade d’orange Maison – Recette du Livre Fait Maison + Version Thermomix!

Une délicieuse marmelade d’orange maison inspirée du livre Fait Maison, La Petite Épicerie Home Made, avec une version rapide au Thermomix pour faciliter la préparation. Parfaite pour accompagner vos tartines au petit-déjeuner ou pour garnir vos desserts !

Ingrédients pour Marmelade d’orange Maison

• 500 ml de jus d’orange (~5 oranges moyennes)
• Le jus d’1/2 citron 🍋
• Le zeste d’1 orange
• 330 g de sucre
• 4g d’agar-agar (ajouté pour la version Thermomix)

Instrucciones pour Marmelade d’orange Maison

Suivez les indications de la vidéo pour préparer votre marmelade d’orange maison. Pour la version Thermomix, assurez-vous de suivre les étapes spécifiques pour une préparation optimale.

Receta completa en:
www.youtube.com