🍲 MENU PARA 4️ PERSONAS EN 1 HORA 🍲 con Thermomix® y Thermomix Friend

En el directo desde mi «Cocina en el Paraíso» hemos contado con el maravilloso aceite de @AceitesAbrildesde1962 para preparar un menú completo para 4 personas.

Puedes encontrar la receta en cookidoo: Menú: Patatas con almejas y calamares. Lubina con coliflor y salsa de puerros. Flan de café

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r145065

INGREDIENTES

Flan de café

50 g de azúcar

250 g de nata (35% de grasa)

1 huevo

130 g de leche evaporada

130 g de leche condensada

10 g de café soluble

Patatas con almejas y calamares

1 huevo duro

50 g de pimiento rojo

50 g de pimiento verde

50 g de cebolleta

50 g de zanahoria

1 diente de ajo

25 g de aceite de oliva

1 lata de calamares en salsa americana (aprox. 115 g neto)

1 lata de almejas al natural (en conserva) (aprox. 115 g neto)

300 g de patatas en trozos

30 g de arroz de grano redondo

1 pastilla de caldo de pescado

½ cucharadita de colorante alimentario amarillo

800 g de agua

Lubina y coliflor

300 g de ramilletes de coliflor pequeños

4 filetes de lubina (aprox. 130 g c/u)

Salsa de puerro

40 g de pan en trozos

½ cucharadita de ajo en polvo

1 ramita de perejil fresco

70 g de puerro (solo la parte blanca en trozos)

1 diente de ajo

20 g de aceite de oliva

90 g de vino blanco

100 g de agua

1 pellizco de sal

1 pellizco de pimienta molida

En la receta guiada NO se utiliza el Friend, pero en el vídeo puedes ver cómo adaptar la receta para hacerla más rápido cocinando en paralelo.

Las flaneras puedes comprarlas aquí

https://www.vorwerk.com/es/es/s/shop/set-de-flaneritas-thermomix-r

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Más sobre 🍲 MENU PARA 4️ PERSONAS EN 1 HORA 🍲 con Thermomix® y Thermomix Friend

¡Bienvenidos a nuestro menú para 4 personas en 1 hora con Thermomix® y Thermomix Friend! Preparar una cena para cuatro personas puede parecer una tarea difícil, pero con nuestra ayuda y estas herramientas de cocina, lo puedes hacer en poco tiempo y sin estrés.

Para empezar, sugerimos comenzar con una sopa de zanahoria y jengibre. Utilizando la función de triturado de Thermomix®, podemos picar la zanahoria y rallar el jengibre en cuestión de segundos. Luego, simplemente agregamos los ingredientes restantes y ajustamos la temperatura. En solo unos minutos, tendremos una deliciosa sopa caliente lista para servir.

Como plato principal, recomendamos preparar un risotto de champiñones y espárragos. Usando el Thermomix Friend para cocinar el arroz y la Thermomix® para cortar y cocinar los champiñones y espárragos, este plato se puede cocinar en menos de 30 minutos. La combinación de los ricos sabores de los champiñones y los crocantes espárragos hacen de este plato una opción perfecta para una cena en familia.

Para acompañar el risotto, sugerimos una ensalada de rúcula con higos frescos y queso de cabra. Cortando los higos y el queso con Thermomix®, y utilizando la Thermomix Friend para emulsionar el aderezo, se puede preparar esta ensalada en solo unos minutos. La combinación de los sabores dulces y salados hace que esta ensalada sea una adición deliciosa a cualquier cena.

Finalmente, para el postre, sugerimos una tarta de manzana. Con Thermomix®, es fácil preparar la masa para la tarta y el relleno de la manzana. Usando el programa de horno en Thermomix Friend, podemos cocinar la tarta mientras cenamos. ¡Y aquí lo tienen! Un delicioso menú para 4 personas en una hora con Thermomix® y Thermomix Friend.

Receta completa en: