YOGURT GRIEGO CASERO con THERMOMIX TM6

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INGREDIENTES:

700 g de leche entera

180 g de yogur griego

90 g de crema (de leche de vaca) de cualquier tipo

250 g de agua

30 g de vinagre blanco

PREPARACION:

1)Coloque en el vaso limpio la leche, coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y caliente 10 min/90°C/vel 2. Retire el vaso de su posición, destape y deje enfriar por aprox. 45 minutos (ocasionalmente coloque el vaso en su posición para poder medir la temperatura, debe estar en 40°C). 2)Coloque el vaso con la leche en su posición. Añada el yogur griego y la crema, mezcle 30 seg/vel 3.5.

3)Transfiera la mezcla de yogur a los frascos, cubra con las tapas o plástico film y acomode dentro del recipiente Varoma, tape y reserve.

4)Lave el vaso.

5)Vierta el agua y el vinagre. Coloque la tapa y el Varoma en su posición e inicie 10h/70°C/fermentación.

6)Retire el Varoma, escurra el suero que se forma en el yogurt en caso de ser necesario y coloque los frascos en el refrigerador por lo menos 2 horas antes de servir.

Más sobre YOGURT GRIEGO CASERO con THERMOMIX TM6

El yogur griego casero con Thermomix TM6 es una deliciosa y saludable opción para disfrutar en el desayuno, como snack o incluso como postre. Este yogur se caracteriza por su textura cremosa y su sabor suave y ligeramente ácido, que lo hacen irresistible para los amantes de los lácteos.

La Thermomix TM6 es la herramienta perfecta para preparar este yogur, ya que cuenta con funciones especiales que permiten obtener una consistencia perfecta. Además, esta máquina es muy fácil de usar, lo que la convierte en una opción ideal tanto para los chefs experimentados como para los principiantes en la cocina.

Para preparar el yogur griego casero, se necesitan ingredientes muy simples y fáciles de encontrar, como leche fresca y yogur natural sin azúcar. La Thermomix TM6 se encarga de calentar y enfriar la leche a las temperaturas adecuadas, para luego añadir el yogur y fermentar la mezcla durante varias horas. El resultado final es un yogur cremoso y delicioso, listo para ser disfrutado solo o acompañado de frutas, miel o granola.

Una de las ventajas de hacer yogur griego casero con la Thermomix TM6 es que se puede personalizar según los gustos y preferencias de cada persona. Se puede agregar esencia de vainilla, canela o incluso cacao en polvo para darle un toque especial. Además, se pueden utilizar diferentes tipos de leche, como la de almendra o la de coco, para obtener yogures veganos o sin lactosa.

En resumen, el yogur griego casero con Thermomix TM6 es una opción deliciosa, saludable y fácil de preparar. Con esta máquina, cualquier persona puede disfrutar de un yogur cremoso y lleno de sabor en cuestión de horas. ¡Anímate a probarlo y descubre el placer de hacer tus propios lácteos en casa!

Receta completa en: