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🥟 Air-Fried & Steamed Veg Momos – Easy Homemade Recipe

Started by preparing the dough – mixed 1 cup of maida and 1 cup of wheat flour, added salt, and kneaded it into a soft dough. Kept it aside to rest.

For the stuffing – finely chopped garlic was added to a pan, followed by onions, green chillies, capsicum, cabbage, and coriander.

Once sautéed well, added schezwan sauce and soya sauce for that spicy tangy kick.

Next, rolled out small puris from the dough, filled them with the veg stuffing, and shaped them into different momos.

Half of the momos were steamed, and the other half went into the air fryer.

Once the air-fried momos turned crispy and golden brown, they were taken out, along with the steamed ones.

And just like that – hot, delicious momos are ready to serve!

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Momos de verduras al vapor y al aire – Receta casera fácil

Deliciosos momos de verduras al vapor y al aire, perfectos para cualquier ocasión. ¡Una receta que no te puedes perder!

Ingredientes para Momos de verduras al vapor y al aire

  • 1 taza de harina de trigo

  • 1 taza de harina de trigo

  • Sal al gusto

  • Ajo picado finamente

  • Cebolla

  • Chiles verdes

  • Pimiento

  • Repollo

  • Cilantro

  • Salsa Schezwan

  • Salsa de soja

Instrucciones para Momos de verduras al vapor y al aire

1. Comienza preparando la masa mezclando 1 taza de harina de trigo y 1 taza de harina de trigo en un tazón. Añade sal al gusto y amasa hasta obtener una masa suave. Deja reposar.

2. Para el relleno, en una sartén añade ajo picado finamente, cebolla, chiles verdes, pimiento, repollo y cilantro. Una vez bien sofrito, agrega salsa Schezwan y salsa de soja para darle un toque picante y agridulce.

3. A continuación, extiende pequeñas puris de la masa, rellénalas con el relleno de verduras y dales forma de momos.

4. La mitad de los momos se cocinaron al vapor y la otra mitad se colocaron en la freidora de aire. Una vez que los momos fritos al aire estén crujientes y dorados, sácalos, junto con los momos al vapor.

¡Y listo! ¡Los deliciosos momos calientes están listos para servir!

Receta completa en:
Fuente de la receta www.youtube.com
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