Tarta de mascarpone y Nutella, facilísima

Preparación

1. Extendemos la lámina de hojaldre en un molde desmontable de unos 26 centímetros de diámetro, haciendo que cubra también los bordes.

2. Ponemos sobre es hojaldre una lámina de papel de horno y, sobre él, unos garbanzos o judías secas para poder hornear el hojaldre sin relleno.

3. Horneamos a 190º durante 25 minutos aproximadamente. Retiramos la legumbre seca y, si lo consideramos necesario, continuamos con el horneado 5 minutos más.

4. Sacamos del horno y reservamos.

5. Encajamos la mariposa en el vaso. Ponemos en él la nata y la montamos en velocidad 3.5. Pararemos cuando consideremos que la nata está montada pero más o menos estará lista en 1 minuto, 40 segundos.

6. Retiramos la mariposa, sacamos la nata del vaso y la ponemos en un bol.

7. Ponemos ahora en el vaso el mascarpone, el azúcar y la piel rallada del limón. Programamos 10 segundos, velocidad 3.

8. Sacamos la crema del vaso para ponerla en el bol donde tenemos reservada la nata montada. Mezclamos con la espátula.

9. Ahora solo queda montar la tarta. Para ello, untamos la Nutella en la base de hojaldre.

10. Sobre la Nutella pondremos la crema de mascarpone. Se puede poner utilizando una cuchara, distribuyéndola bien con el dorso de la cuchara. Otra opción es ponerla utilizando una manga pastelera.

11. Si queremos, espolvoreamos cacao amargo en la superficie con la ayuda de un colador.