Recetas con sazón

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Recetas

GAZPACHO MANCHEGO con Thermomix

Hoy te traigo gazpacho manchego; su preparación es muy sencilla, y aprovechando que tenemos Alta Temperatura en nuestro Thermomix® lo vamos ha realizar con un sofrito más potente. Para ello hemos tenido que seguir 2 recetas guiadas de alta temperatura. INGREDIENTES: 40g de aceite de oliva 150g de cebolla 150g de pimiento rojo 80g de …

Recetas

Pollo al CURRY y manzanas con THERMOMIX

El pollo al curry es una receta típica del sudeste asiático. Esta vez está hecha con leche, pero puede ser con nata o leche de coco. Además le he añadido manzanas que le da un toque especial… Como guarnición, le viene «al pelo» un buen arroz blanco. Si queremos acortar el tiempo de cocción, simplemente …

Recetas

ALUBIAS a la hortelana con THERMOMIX

¡Bienvenidos a mi canal de cocina! Hoy te traigo una receta muy tradicional y deliciosa: alubias a la hortelana. Este plato es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena en familia hasta una reunión con amigos. Esta receta de alubias a la hortelana es fácil de preparar y muy nutritiva. Las alubias son una excelente …

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Cocción "AL VACÍO" SOLOMILLO de cerdo con Thermomix

La técnica de los grandes chefs para conseguir texturas únicas, alimentos más jugosos y una homogeneidad de cocción perfecta. ¿Su secreto? La cocina al vacío. Cocer al vacío es colocar un alimento dentro de un envase que se somete a tratamiento térmico en un medio líquido con temperatura controlada, una baja temperatura que no llegue …