Recetas con sazón
Recetas con sazón
Hay platos que demuestran que no hace falta recurrir a técnicas complicadas ni a ingredientes difíciles de conseguir para triunfar en la cocina. Un buen ejemplo son los «macarrones de supervivencia» de Jordi Cruz. El chef catalán ha compartido en sus redes sociales su receta de los tradicionales macarrones con carne y tomate, a los …
Hoy os enseño una receta muy típica americana, que seguro que conocéis aunque sea de oías. Os enseño cómo hacer Mac n Cheese o macarrones con queso. Una receta facilísima y muy rica, con la que os podéis dar un capricho. Los ingredientes que yo he utilizado son: – 500 g de pasta tipo tiburón, …
El olor del ajo dorandose lentamente en aceite de oliva virgen extra, mezclado con el aroma dulce del tomate maduro reduciendose a fuego lento durante una hora, es una de esas cosas que te devuelven a una cocina italiana cualquiera un domingo por la tarde. Los tallarines a la romagnola son exactamente eso: una receta …
Originaria del pequeño pueblo de Amatrice, esta receta ha viajado por todo el mundo, y hoy te la contamos tal y como la preparan en Italia, para que la disfrutes en tu casa como si estuvieras en una trattoria. La amatriciana es de esas recetas italianas que demuestran que no hace falta complicarse para comer …
Los canelones son uno de los platos de pasta más conocidos del mundo. Aunque su elaboración tradicional nació en Italia (donde el ragú, la carne picada y la bechamel son los protagonistas indiscutibles), la receta ha evolucionado hasta multiplicarse en infinitas versiones: de carne, verduras, marisco, pollo asado sobrante, setas, espinacas o incluso recetas totalmente …
Los espaguetis al ajillo con gambas son una receta clásica de la cocina mediterránea, perfecta para quienes buscan una comida rápida, sabrosa y nutritiva. Esta combinación de pasta con marisco y el toque aromático del ajo y el perejil convierte este plato en una opción ideal tanto para una comida informal como para una cena …
El mac & cheese, o macarrones con queso, es uno de esos platos que se han ganado un lugar especial en el corazón de los amantes de la comida. Su cremosidad, su sabor reconfortante y su capacidad para transportarnos a la infancia lo convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión. Sin embargo, muchos se …
La pasta cremosa con nueces y albahaca puede hacer que una simple comida o cena sea inolvidable. La frescura de la albahaca y el sabor tostado de las nueces hacen una combinación perfecta que envuelve a cualquier paladar. Lo mejor de todo es que se trata de ingredientes muy sencillos, que seguro tenemos en la …
La pasta carbonara sin nata no es una variación de la “tradicional” pasta a la carbonara con beicon, cebolla y nata, sino exactamente lo contrario. Esta segunda preparación que aquí veremos nada tiene que ver con la tradicional pasta carbonara italiana. Aquí el único producto lácteo va a ser el queso pecorino y no hay …
Hola cocinillas👩🏽🍳. La receta que os traigo hoy está REALMENTE riquísima. Es una receta que probé en uno de mis viajes a Portugal, en particular a Lisboa, y que me enamoró desde el minuto 1. La repliqué a mi estilo y el resultado es esta delicia que espero que os guste. 📝 La receta escrita …
Con estas 3 recetas de pasta vegana sin gluten se pueden preparar comidas rápidas durante las vacaciones de verano, o en cualquier momento del año que se quiera probar un plato delicioso, saludable y éticamente correcto; pues al tratarse de recetas veganas, se debe entender que en su elaboración no hay ningún producto de origen …
Esta receta de macarrones con chorizo en freidora de aire lleva un plato que ya es parte de la cocina tradicional española a un nuevo nivel tecnológico, casi comparable con el paso de las palomitas de maíz de la olla con aceite al horno de microondas. Es un plato muy sabroso que tiene algo de …
Los paccheri son una variedad de pasta muy popular en la cocina italiana. Se caracterizan por su forma cilíndrica y su gran tamaño, lo que los convierte en el acompañamiento perfecto para salsas y rellenos. En esta ocasión, te presentamos una deliciosa receta de paccheri con acelgas y merluza, una combinación de sabores y texturas …
Los arancini rellenos de queso azul y nueces son una deliciosa manera de experimentar y aprender a preparar esta especialidad de la cocina siciliana. A simple vista, los arancini parecen unas croquetas hechas con el sobrante de un risotto, pero se trata de algo más elaborado y original, aunque sí, tienen algo de croqueta, y …
¿Eres un amante de la pasta italiana? No hay nada como deleitar tu paladar con los auténticos sabores de la cocina italiana. En este artículo, exploraremos las 3 mejores recetas de pasta italiana que te harán sentir como si estuvieras sentado en una trattoria en las calles de Roma. Prepárate para un viaje culinario lleno …
La comida italiana es una de las más populares en el mundo entero. Uno de los platos más tradicionales es los canelones. Esta receta es una versión moderna de los canelones de atún y beicon, una comida rica y nutritiva que seguramente le encantará a toda la familia. Los canelones son uno de los platos …
La cocina italiana ha sido elegida en varias ocasiones como la más popular del mundo, mientras que sus alimentos básicos, la pizza y la pasta, se encuentran «entre los alimentos más populares del mundo». No es de extrañar entonces que en 2022 los restaurantes italianos recaudaran un valor estimado de 70 mil millones en la …
Los tallarines con anchoas y pesto de brócoli son una receta rápida, deliciosa y saludable que puedes preparar con ingredientes sencillos. Esta receta es perfecta para aquellos días en los que no tienes mucho tiempo para cocinar y necesitas preparar una comida sana y nutritiva. Los tallarines son una pasta muy versátil y se pueden …
Los italianos utilizan un truco con la pasta para conseguir que se mantenga en perfectas condiciones el máximo tiempo posible en la nevera. La tendencia a hacer más pasta que menos es común en todas las casas cuesta calcular la cantidad exacta para la familia o invitados. Los excedentes de esta pasta pueden tener una …
Dabiz Muñoz es un cocinero con estrella Michelin que no ha dudado en compartir sus secretos de cocina a través de las redes sociales. El joven cocinero es todo un maestro de las sartenes y los cuchillos, vive con pasión la cocina y transmite esa energía en cada uno de sus plantos. Con un menú …