Recetas con sazón
Recetas con sazón
La burrata con tartar de atún y pistachos es una receta fresca, sofisticada y muy sencilla de preparar. Este queso tiene una gran cremosidad y crea un equilibrio perfecto con el atún rojo, creando un equilibrio de sabores que conquista desde el primer bocado. Ideal como entrante en una cena especial, aporta un toque de …
Descubre esta maravilla en tu mesa: un salmón con forma de acordeón y frito en la sartén, pero con la peculiaridad de haber sido marinado en una exquisita salsa y acompañado de una ligera ensalada. El marinado o salsa, lleva algunas especias tradicionales y un poco de soja. Se aplica bien entre unos pliegues o …
El salmón al horno es uno de esos platos que nunca fallan: fácil, rápido y siempre lleno de sabor. Hoy le damos un giro especial con una receta muy aromática y fresca: salmón al horno con cítricos y especias. La combinación de hierbas y condimentos como el ajo, la cebolla en polvo y un mix …
La merluza en salsa española es un clásico de la cocina marinera que combina sencillez y sabor. En esta versión para nuestra Thermomix, incorporamos almejas y gambones para darle un toque más festivo y lleno de matices marinos. Es una receta ideal para ocasiones especiales, pero lo bastante fácil como para disfrutar en cualquier momento. …
Los boquerones en vinagre es un plato muy tradicional y español, que siempre ha gustado durante años en nuestra cocina. Se dejan macerar los boquerones en vinagre durante unas horas para que cojan ese gusto a vinagre. Es un plato que se prepara con boquerones y no lleva nada de cocinado, por lo tanto, se …
Hoy os traemos una receta que es puro lujo casero: una trucha nórdica marinada al estilo gravlax, aromática, delicada y absolutamente deliciosa. Se prepara sin cocción, con una mezcla de sal, azúcar y especias que cura el pescado en frío durante 48h, dándole una textura melosa y un sabor lleno de matices. Podéis servirla en …
Ahora que no apetece encender el horno, podemos preparar un pescado al vapor con una rica salsa de tomate casera. He utilizado pescado congelado, lo que hace que esta receta sea muy versátil y fácil de hacer. Para la salsa, he usado passata, pero si preferís tomate triturado, también queda genial: solo tendréis que reducir …
¡Qué maravilla de receta! Hoy os traemos una sepia al ajillo para Thermomix que lo tiene todo: es fácil, rápida, saludable y queda tierna, sabrosa y jugosa. Una forma deliciosa de preparar sepia que se convertirá en un imprescindible para tus cenas y picoteos. Es un plato ideal para una cena ligera acompañado de una …
Nos encantan este tipo de recetas, como esta cazuela de fideos a la marinera, porque quedan deliciosas y estupendas. Con nuestra Thermomix podemos hacer este tipo de platos para alegrar la mesa y con muchos ingredientes saludables para nuestra dieta. Es una receta que lleva muchos pasos, pero el resultado es espectacular. Primero hay que …
Hoy toca cuidarse con un plato de pescado con patatas al vapor que acompañaremos con una sencilla ensalada de repollo. La ensalada de repollo es todo un descubrimiento por su sabor y por lo fácil que es de preparar. Sólo lleva repollo, aceite, vinagre, miel, sal y pimienta. El pescado y las patatas se cocinan …
La sepia con gambones al ajillo es una receta sencilla y llena de sabor, que combina el frescor del mar con el aroma intenso del ajo y el perejil. Es un plato típico de la cocina mediterránea, ideal para compartir como tapa o como segundo plato ligero y sabroso. La clave de esta preparación está …
Los mejillones son un marisco sabroso, económico y muy versátil en la cocina mediterránea. Su sabor intenso combina perfectamente con salsas que realzan su carácter, y una de las versiones más irresistibles es en salsa picante. Esta receta es ideal para quienes disfrutan de un toque de alegría en el paladar. La mezcla de su …
Descubre este manjar de pulpo con patatas con limón, otra forma estupenda de sorprender con un plato tan nutritivo y especial. Tiene una elaboración sencilla, un poco larga, pero con un resultado espectacular. Por un lado aprovechamos a cocer unas patatas de guarnición, cuanto más pequeñas mucho mejor. Después las acompañaremos con el pulpo cocido, …
Vamos a preparar unas tortitas de bacalao que son perfectas para las cenas de los más pequeños. Están aromatizadas con limón y perejil pero llevan también pan, un poco de leche y una yema de huevo. Las cocinaremos a la plancha, en una sartén con un chorrito de aceite. Y se pueden servir con mayonesa …
¿Te gusta el bacalao desalado? es un manjar cuando este pescado se compra de calidad y ha sido utilizado con la fórmula del desalado. Su sabor lleva más carácter y es lo que les gusta a sus comensales. Es un plato super sencillo en el que tienes que combinar parte de robot y otra parte …
Hoy os proponemos una receta pensada para los más pequeños. Son unas albóndigas de merluza muy blanditas y de sabor suave que acompañaremos con una sabrosa salsa de tomate. Preparar este plato no nos llevará demasiado tiempo ya que las albóndigas se harán al vapor mientras cocinamos la salsa de tomate en el vaso. Podéis …
Disfruta de este plato de primera, con lo bueno de las legumbres y la proteína del pescado. Se trata de un hummus de garbanzos a las finas hierbas con lomos de bacalao. El hummus ya se ha ido incorporando en nuestra gastronomía y ya tiene muchos seguidores en su elaboración. Le hemos añadido unas finas …
¡Hoy vamos con una receta bien divertida! ¿Nos acompañáis con los más peques a preparar una de las famosas Burger Cangreburgers de Bob Esponja? Así es, hoy vamos a viajar a Fondo de Bikini y vamos a preparar una posible versión de la hamburguesa tan especial de estos dibujos animados. Aunque no está claro si …
¡Platazo completo en airfyer! Vamos a preparar una deliciosa rodaja de merluza asada con airfryer todo junto en airfryer. Vamos a economizar nuestro tiempo en la cocina y ensuciar lo mínimo. Os dejamos algunos trucos: El tiempo de cocción del pescado tiene que ser el mínimo posible para que esté bien cocinado pero que nos …
Hoy venimos con una receta deliciosa y fantástica para el verano: patatas al vapor con salmón ahumado y salsa de nata. Es un plato sencillísimo, fresco y no muy calórico que nos servirá de primer plato o de cena perfectamente. Haremos unas patatas al varoma a las que les prepararemos una salsa deliciosa, elaborada a …