Rfissa thermomix , li bgha thermomix ana moujouda Alf Mrahba

Ki jatek tari9tiii dial Rfissa ?! RFISSA AU POULET .

Préparation :

On commence par mariner le poulet 🐔

Dans un saladier, mettre :

• 3 gousses d’ail

• 1 c. à café de curcuma

• 1 c. à café de gingembre

• 1 c. à café de ras el hanout

• 1 c. à café de smen (beurre rance)

• Sel et poivre

• Un filet d’huile d’olive

• Quelques pistils de safran

• 1 c. à café de fenugrec (halba) – facultatif

Bien mélanger et laisser mariner minimum 2 heures.

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Cuisson des lentilles :

Dans le bol du Thermomix :

• 150 g de lentilles

• 1 L d’eau

• Sel

Cuire 40 min / Varoma / vitesse 4 dans le panier cuisson.

Réserver après cuisson.

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Préparation de la sauce et du poulet :

Dans le bol :

• 4 petits oignons (ou 2 grands) émincés

• 1 bouquet de coriandre

• Les mêmes épices utilisées pour la marinade

• 1 c. à café de fenugrec (halba) – facultatif

• 1 gousse d’ail

• Un filet d’huile d’olive

• 1 L d’eau

Dans le Varoma :

• Disposer le poulet mariné

• Ajouter 2 oignons (ou 4 petits) émincés

• Ajouter un bouquet de coriandre à l’intérieur du poulet

• Ajouter 4 gousses d’ail entières (elles seront fondantes et délicieuses en accompagnement 😍)

💡 Astuce : placer le fouet sous le poulet pour faciliter la circulation de la vapeur.

Fermer et cuire :

70 min / Varoma / vitesse 2 (sans inverse)

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Finition :

• Prélever un peu de sauce et la mélanger aux lentilles

• Réchauffer quelques minutes pour bien imprégner les saveurs

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Dressage :

Servir la rfissa bien chaude avec les lentilles et le poulet par-dessus 🤍

Les gousses d’ail deviennent fondantes, comme une pommade… un vrai délice !

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Más sobre Rfissa thermomix , li bgha thermomix ana moujouda Alf Mrahba

Rfissa thermomix

Una deliciosa receta de Rfissa preparada con Thermomix, perfecta para disfrutar en familia.

Ingredientes para Rfissa thermomix

• 3 gousses d’ail
• 1 c. à café de curcuma
• 1 c. à café de gingembre
• 1 c. à café de ras el hanout
• 1 c. à café de smen (beurre rance)
• Sel y pimienta al gusto
• Un chorrito de aceite de oliva
• Algunos pistilos de azafrán
• 1 c. à café de fenogreco (halba) – opcional
• 150 g de lentilles
• 1 L de agua
• 4 petits oignons (o 2 grands)
• 1 bouquet de coriandre
• 1 gousse d’ail
• 1 L de agua
• 1 pollo entero

Instrucciones para Rfissa thermomix

1. Marinar el pollo con ajo, curcuma, jengibre, ras el hanout, smen, sal, pimienta, aceite de oliva, azafrán y fenogreco. Dejar reposar por al menos 2 horas.

2. Cocinar las lentillas en el Thermomix con agua y sal durante 40 minutos a temperatura Varoma y velocidad 4. Reservar después de cocinar.

3. Preparar la salsa y el pollo en el Thermomix con cebolla, coriandro, las mismas especias de la marinada, fenogreco, ajo y agua. Colocar el pollo marinado en el Varoma con más cebolla, coriandro y ajo. Cocinar durante 70 minutos a temperatura Varoma y velocidad 2.

4. Mezclar un poco de salsa con las lentillas y calentar para impregnar los sabores.

5. Servir la Rfissa caliente con las lentillas y el pollo por encima. Las gousses d’ail se vuelven cremosas y deliciosas. ¡Disfrutar!

Receta completa en:
www.youtube.com