REPOLLO SALTEADO con Thermomix®
Os sorprenderá el sabor y la textura. Podría decirse que es un manjar.
Para prepararlo necesitaréis:
-600 g de repollo (en trozos regulares de aprox. 5 cm)
-100 g de aceite de oliva
-150 g de beicon en taquitos o tiras
-½ cucharadita de sal
-1 pellizco de pimienta molida
Y los pasos a seguir:
1.- Ponga en el vaso 300 g de repollo y trocee 3 seg/vel 4. Retire a un bol grande y reserve.
2.- Ponga en el vaso 300 g de repollo y trocee 3 seg/vel 4. Retire al mismo bol.
3.- Ponga el aceite y el beicon en el vaso y sofría 7 min/120°C/vel 1.
Incorpore el repollo reservado, la sal y la pimienta. Rehogue 15 min/120°C/vel Cuchara. Sirva inmediatamente.
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***Receta de la Plataforma Cookidoo*** (https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r40230)
Más sobre REPOLLO SALTEADO con Thermomix®
El repollo salteado con Thermomix® es una deliciosa y saludable opción para acompañar tus comidas. Con la ayuda de esta innovadora máquina de cocina, podrás preparar este plato de manera rápida y sencilla, sin perder ninguna de las propiedades y sabores de este nutritivo vegetal.
El repollo, también conocido como col, es un vegetal de hojas verdes que se caracteriza por su sabor suave y textura crujiente. Es rico en vitamina C, fibra y antioxidantes, lo que lo convierte en una excelente opción para mantener una alimentación equilibrada y saludable.
Para preparar el repollo salteado con Thermomix®, primero deberás cortar el repollo en tiras finas y lavarlo bien para eliminar cualquier impureza. Luego, utilizando la función de corte de la Thermomix®, podrás picar el repollo de manera rápida y uniforme, ahorrando tiempo y esfuerzo en comparación con el corte manual.
Una vez que tengas el repollo picado, podrás utilizar la función de salteado de la Thermomix® para cocinarlo a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva y ajo picado, realzando así su sabor y aroma. También puedes añadir otros ingredientes como cebolla, zanahoria o pimiento para darle un toque extra de sabor y color al plato.
El repollo salteado con Thermomix® es una excelente opción para acompañar tus platos principales, como carnes, pescados o incluso como guarnición de arroz o pasta. Su textura crujiente y su sabor suave combinan a la perfección con una amplia variedad de sabores, convirtiéndolo en un plato versátil y fácil de adaptar a tus preferencias culinarias.
En resumen, el repollo salteado con Thermomix® es una opción saludable, fácil de preparar y llena de sabor. Con la ayuda de esta innovadora máquina de cocina, podrás disfrutar de todas las bondades de este delicioso vegetal de una manera rápida y práctica. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus comensales con un plato nutritivo y sabroso.
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