Receta de moussaka Thermomix
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Receta de Moussaka Thermomix
La moussaka es un delicioso plato de la cocina griega que combina capas de berenjenas, carne picada y salsa de tomate. En esta versión adaptada para Thermomix, lograrás obtener un resultado aún más sabroso y fácil de preparar.
Ingredientes para Moussaka Thermomix
- 2 berenjenas grandes
- 500 g de carne picada de ternera
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 400 g de tomate triturado
- 50 ml de vino blanco
- 50 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 200 ml de bechamel
- 100 g de queso rallado
Instrucciones para Moussaka Thermomix
1. Corta las berenjenas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Espolvorea sal sobre ellas y déjalas reposar durante 30 minutos para que suelten el exceso de líquido.
2. Mientras tanto, coloca la cebolla y el ajo en el vaso de la Thermomix y programa 5 segundos, velocidad 5. Baja los restos de las paredes del vaso con la espátula.
3. Añade el aceite de oliva y programa 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
4. Incorpora la carne picada y programa 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
5. Agrega el tomate triturado, el vino blanco, la canela, la sal y la pimienta. Programa 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
6. Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C.
7. En una bandeja apta para horno, coloca una capa de rodajas de berenjena y encima una capa de la mezcla de carne. Repite este proceso hasta utilizar todos los ingredientes, terminando con una capa de berenjenas.
8. Cubre la última capa de berenjenas con la bechamel y espolvorea el queso rallado por encima.
9. Hornea durante 30 minutos o hasta que la moussaka esté dorada y burbujeante.
10. Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
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