Receta de croquetas saludables sin bechamel, sin freír en freidora de aire #recetasfaciles
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Las croquetas son un plato muy popular en la cocina, pero a menudo se consideran poco saludables debido a su alto contenido calórico y a que suelen ser fritas en aceite. Sin embargo, con esta receta podrás disfrutar de unas deliciosas croquetas sin renunciar a tu alimentación saludable.
La principal diferencia de estas croquetas saludables es que no llevan bechamel en su preparación. En lugar de usar harina y mantequilla para hacer la salsa, se utiliza una mezcla de puré de patatas y caldo de verduras. Esto reduce significativamente la cantidad de grasa y calorías de la receta, sin sacrificar el sabor y la textura característicos de las croquetas.
Otra ventaja de esta receta es que las croquetas no se fríen en aceite, sino que se cocinan en una freidora de aire. Este electrodoméstico utiliza aire caliente para cocinar los alimentos, lo que permite obtener resultados similares a los de la fritura tradicional pero con mucho menos aceite. De esta manera, las croquetas quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro, sin absorber grasa extra.
Para darle sabor a las croquetas, se pueden utilizar diferentes ingredientes como pollo desmenuzado, jamón serrano picado, espinacas salteadas o champiñones. Estos ingredientes se mezclan con el puré de patatas y se sazonan con sal, pimienta y especias al gusto. Luego, se forman las croquetas con las manos o con la ayuda de una cuchara y se colocan en la freidora de aire previamente calentada.
En unos pocos minutos, las croquetas estarán listas para disfrutar. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o con una salsa ligera de yogur y hierbas. Estas croquetas saludables son una opción perfecta para una comida o cena equilibrada, ya que contienen menos grasa y calorías que las croquetas tradicionales, pero conservan todo su sabor y textura irresistible. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con unas deliciosas croquetas saludables!
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