Prepara de forma fácil y sencilla un Tronco de Navidad con Thermomix!!

El Tronco de Navidad o «bûche de Nöel», es uno de los postres navideños por excelencia en Europa.

La tradición cuenta que era costumbre escoger un tronco grande, decorarlo y dejar que ardiera durante el día de Navidad.

Esta costumbre pasó a la repostería, elaborándose un dulce con forma de tronco.

La receta del tronco de Navidad consiste en un brazo de gitano relleno y cubierto de chocolate. El que os presentamos hoy está relleno de una sencilla y espectacular crema de trufa , pero si no os gusta podéis ponerle diferentes rellenos, así por ejemplo de mousse de turrón, de trufa o simplemente de nata montada.

Ingredientes

Almíbar

100 g de agua

130 g de azúcar

20 g de zumo de limón

2 cucharadas de licor de naranja (p. ej . Cointreau® o Grand Marnier®) (opcional)

Bizcocho

5 huevos

140 g de azúcar

1 cucharadita de azúcar vainillado

o bien ½ cucharadita de vainilla líquida

120 g de harina de repostería

1 pellizco de sal

Crema de trufa

500 g de nata (35% de grasa)

75 g de azúcar

200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

Cobertura de chocolate

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

50 g de agua

50 g de mantequilla

Decoración

100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en láminas

1 cucharadas de azúcar glas

Este Tronco de Navidad, ha sido el postre de Navidad varios años en mi casa.

Espero que os guste y que os animéis a hacerlo, para poder compartirlo con vuestras familias, en Nochebuena o el día de Navidad.

No os asustéis por lo largo de la explicación, si seguís todos los pasos os va a salir perfecto.

Podéis hacerlo el día anterior para no tener que ir con prisas el último día.

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Más sobre Prepara de forma fácil y sencilla un Tronco de Navidad con Thermomix!!

¿Estás buscando una manera fácil y sencilla de hacer un Tronco de Navidad delicioso en casa? Con Thermomix podrás preparar este postre tradicional de manera rápida y sin complicaciones.

En primer lugar, debes tener a mano todos los ingredientes necesarios: huevos, azúcar, harina, cacao, crema de leche, mantequilla y vainilla. Con estos ingredientes podrás preparar el bizcocho del tronco, que será la base del postre.

Una vez que hayas preparado el bizcocho en la Thermomix, es momento de extenderlo sobre un paño húmedo y enrollarlo para que tome la deformación de un tronco de árbol. Para el relleno, puedes utilizar una crema de chocolate y nata que se prepara en cuestión de minutos en la Thermomix.

Extiende la crema sobre el bizcocho y vuelve a enrollarlo. Una vez que lo tengas listo, es momento de decorarlo con chocolate derretido y otras decoraciones comestibles de Navidad.

Con Thermomix puedes tener un Tronco de Navidad en menos tiempo del que te imaginas. Este postre es perfecto para sorprender a tus invitados en estas fiestas, y con la ayuda de tu asistente de cocina Thermomix, la preparación será realmente sencilla. ¡Disfruta de un delicioso Tronco de Navidad en casa!

Receta completa en: