Polos de Café con Thermomix y José Ángel
Seguimos con los”Polos de Julio”…hoy con un delicioso polo de café con leche condensada que hemos aromatizado y”alegrado”con un buen chorro de licor café.
Este polo, al congelarse, se queda como en dos texturas…la crema…y lo q sería el café…esto los hace un poco más difíciles de desmoldar.
Si tenéis niños o no os gusta…podéis eliminar el licor.
También podéis prepararlos con café descafeinado…lo importante es que esté a vuestro gusto…¿no?.
Vamos a necesitar:
– 300 gr de café recién hecho…puede ser descafeinando.
– 200 gr de leche condensada.
– 50 gr de licor café (opcional).
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Más sobre Polos de Café con Thermomix y José Ángel
«Polos de Café con Thermomix y José Ángel» es un exquisito recetario que combina la versatilidad de la Thermomix con la creatividad y experiencia culinaria del reconocido chef José Ángel. Este libro está pensado para aquellos amantes del café y los postres helados que deseen sorprender a sus invitados con preparaciones refrescantes y deliciosas.
El libro comienza con una introducción detallada sobre los distintos tipos de café y las técnicas adecuadas para prepararlo. José Ángel comparte su conocimiento acerca de los diferentes granos, la forma de tostarlos y molerlos, así como los métodos de extracción más populares. Esta información resulta invaluable para aquellos lectores que buscan mejorar su técnica en la preparación del café.
A continuación, el libro presenta una cuidadosa selección de recetas de polos de café que se pueden preparar fácilmente con la ayuda de la Thermomix. Desde los clásicos polos de café con leche hasta creativas combinaciones como polos de café y caramelo salado o polos de café y chocolate blanco, las opciones son variadas y prometen satisfacer los paladares más exigentes.
Cada receta viene acompañada de una descripción detallada de los ingredientes necesarios, así como de instrucciones paso a paso para su preparación en la Thermomix. Además, José Ángel comparte consejos y trucos para lograr un resultado perfecto, desde la temperatura ideal del café hasta las técnicas de desmolde y presentación de los polos.
«Polos de Café con Thermomix y José Ángel» es más que un simple recetario. Es una guía completa para aquellos apasionados por el café, que desean sacar el máximo partido de su Thermomix y disfrutar de refrescantes y deliciosos polos de café en cualquier momento del año. Con la combinación perfecta de conocimientos técnicos y creatividad culinaria, este libro se convierte en una herramienta indispensable en la cocina de cualquier amante del café.
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