Perfekte Pancakes mit dem Thermomix – schnell & lecker! #thermomixrezepte
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Du brauchst :
2 Eier, getrennt
200 g Milch
50 g Zucker
50 g neutrales Öl
250 g Mehl
7 g Backpulver
Prise Salz
Los gehts:
1. Setze Rühraufsatz ein. Gib das Eiweiß in einen fettfreien! Mixtopf und schlage es für 2 Minuten/37°C/Stufe 3.5 auf. Entferne Rühraufsatz und fülle Eischnee um.
2. Gib die restlichen Zutaten in den Mixtopf und rühre alles für 15 Sekunden/Stufe 4.5 zusammen. Hebe dann den Teig mithilfe des Spatels unter den Eischnee.
3. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze, ohne zusätzliches Fett zu verwenden.
4. Nimm eine kleine Schöpfkelle Teig und gib ihn für jeden Pancake in die Pfanne. Backe die Pancakes, bis sich Blasen an der Oberfläche bilden. Wende sie dann um und backe die andere Seite. Wiederhole diesen Schritt mit dem restlichen Teig und serviere die Pancakes z.B. mit Ahornsirup oder Marmelade.
Tipp: Die Hitze darf auf keinem Fall zu hoch sein! Ich brate auf Stufe 5 von 10!
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Perfekte Pancakes mit dem Thermomix – schnell & lecker!
Genieße fluffige Pancakes am Morgen mit diesem einfachen Rezept für den Thermomix!
Ingredientes para Perfekte Pancakes mit dem Thermomix – schnell & lecker!
- 2 Eier, getrennt
- 200 g Milch
- 50 g Zucker
- 50 g neutrales Öl
- 250 g Mehl
- 7 g Backpulver
- Prise Salz
Instrucciones para Perfekte Pancakes mit dem Thermomix – schnell & lecker!
1. Setze Rühraufsatz ein. Gib das Eiweiß in einen fettfreien! Mixtopf und schlage es für 2 Minuten/37°C/Stufe 3.5 auf. Entferne Rühraufsatz und fülle Eischnee um.
2. Gib die restlichen Zutaten in den Mixtopf und rühre alles für 15 Sekunden/Stufe 4.5 zusammen. Hebe dann den Teig mithilfe des Spatels unter den Eischnee.
3. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze, ohne zusätzliches Fett zu verwenden.
4. Nimm eine kleine Schöpfkelle Teig und gib ihn für jeden Pancake in die Pfanne. Backe die Pancakes, bis sich Blasen an der Oberfläche bilden. Wende sie dann um und backe die andere Seite. Wiederhole diesen Schritt mit dem restlichen Teig und serviere die Pancakes z.B. mit Ahornsirup oder Marmelade.
Tipp: Die Hitze darf auf keinem Fall zu hoch sein! Ich brate auf Stufe 5 von 10!
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