Olvídate de las restricciones: 4 postres sin gluten que querrás probar ya
En la actualidad, cada vez más personas optan por llevar una dieta libre de gluten, ya sea por intolerancia al gluten o por preferencia personal. Por suerte, existen muchas alternativas deliciosas y fáciles de preparar para disfrutar de postres sin gluten. A continuación, te presentamos 4 recetas de postres sin gluten que te encantarán.
Brownies de chocolate sin gluten
Ingredientes:
- 200 gramos de chocolate negro sin gluten
- 100 gramos de mantequilla
- 150 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 50 gramos de harina de almendra
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C y unta un molde con mantequilla y harina sin gluten.
- En un recipiente, derrite el chocolate junto con la mantequilla a baño maría.
- En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
- Añade la esencia de vainilla, la harina de almendra y la sal a los huevos batidos y mezcla bien.
- Incorpora la mezcla de chocolate derretido a la mezcla de huevos y remueve hasta que esté homogéneo.
- Vierte la masa en el molde y hornea durante 25-30 minutos.
- Deja enfriar antes de cortar en cuadros y servir.
Información nutricional: 2500 kcal en total
Tipo de cocina: Mediterránea
Tipo de comida: Postres sin gluten
Crema de limón sin gluten
Ingredientes:
- 4 limones
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 50 gramos de mantequilla sin gluten
- 1 cucharada de maicena
Instrucciones:
- Ralla la piel de los limones y exprime su jugo.
- En una cacerola, mezcla el azúcar, la maicena, los huevos batidos y el jugo de limón.
- Cocina a fuego medio-bajo, sin dejar de remover, hasta que la crema espese.
- Retira del fuego y añade la mantequilla, removiendo hasta que se derrita.
- Vierte la crema en tazas individuales y deja enfriar en la nevera antes de servir.
Información nutricional: 1600 kcal en total
Tipo de cocina: Mediterránea
Tipo de comida: Postres sin gluten
Tarta de manzana sin gluten
Ingredientes:
- 3 manzanas
- 200 gramos de harina de arroz sin gluten
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla sin gluten
- 2 huevos
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un bol, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Añade los huevos, la harina de arroz, la levadura y la canela, y mezcla bien.
- Pela y corta las manzanas en rodajas finas.
- En un molde engrasado, coloca una capa de masa, luego una capa de manzanas y así sucesivamente hasta terminar con masa.
- Hornea durante 40-45 minutos o hasta que esté dorada.
- Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Información nutricional: 2256 kcal en total
Tipo de cocina: Mediterránea
Tipo de comida: Postres sin gluten
Helado de frutas sin gluten
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 200 gramos de frutas variadas (fresas, arándanos, mango, etc.)
- 200 ml de leche de coco
- 2 cucharadas de miel
Instrucciones:
- Trocea las frutas y los plátanos y congélalos durante al menos 4 horas.
- En una batidora, mezcla las frutas con la leche de coco y la miel hasta obtener una mezcla cremosa.
- Vierte la mezcla en un recipiente y congela durante otras 2 horas.
- Retira del congelador y deja reposar unos minutos antes de servir en copas.
Información nutricional: 1450 kcal
Tipo de cocina: Mediterránea
Tipo de comida: Postres sin gluten
Estas 4 recetas de postres sin gluten son ideales para disfrutar de dulces deliciosos y aptos para personas con intolerancia al gluten. ¡Anímate a probarlas y sorprende a tus invitados con sabores increíbles y saludables!
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