Milhojas de verduras, fácil y rico con Thermomix

Ingredientes: Queso rallado, 50 g cebolla, 1 ajo, 80 g aceite, 400 g tomate ,50 g agua, sal, 250 g berenjenas en trozos, 350 calabacín en rodajas, 30 g harina, 300 g leche, pimienta, nuez moscada, 4 huevos,van de molde sin corteza

PREPARACIÓN: Poner en el vaso el ajo, cebolla y 50 g aceite 5 seg/ vel 1, sofreír 3 min/120/ vel 1

Echar el tomate,agua y sal . Poner en el varoma las berenjenas, añadir un chorrito de aceite y sal. Poner la bandeja del varoma con los calabacines con aceite y sal 25 min/ varoma/ vel 1. Cuando termine quitar el varoma y reservar el tomate

Hacemos la bechamel: en el vaso limpio poner 30 g aceite, harina leche, sal, pimienta y nuez moscada 6 min/90/ vel 4, añadir 40 g queso rallado 30 seg/ vel 4

Batir los huevos y reservar

Precalentar el horno a 180

Montamos la milhoja en un molde rectangular. lo engrasamos con un poco de aceite,cubrimos el fondo con bechamel,colocamos una capa de pan de molde, encima ponemos calabacín y la mitad del huevo batido,una capa de berenjena y salsa de tomate,poner una capa de pan el resto del huevo batido, la bechamel y quedó rallado,llevar al horno 35-40 min,según horno

Que aproveche!!!

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Más sobre Milhojas de verduras, fácil y rico con Thermomix

El milhojas de verduras es un plato delicioso y saludable que combina diferentes capas de verduras asadas con una rica salsa de queso. Con la ayuda de la Thermomix, este plato se vuelve aún más fácil de preparar, sin perder su sabor y textura espectaculares.

Para comenzar, se seleccionan las verduras frescas de temporada, como berenjenas, calabacines, tomates y pimientos. Estas se cortan en rodajas finas y se asan en el horno hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Este paso de asado le aporta un sabor ahumado y una textura suave a las verduras, lo cual es fundamental para el éxito del plato.

Mientras las verduras se asan, se prepara una deliciosa salsa de queso en la Thermomix. Se combinan ingredientes como queso crema, queso parmesano rallado, leche y especias, y se procesan hasta obtener una textura cremosa y suave. Esta salsa de queso le añade un toque de sabor intenso y cremosidad al milhojas de verduras, elevando el plato a otro nivel.

Una vez que las verduras están listas y la salsa de queso está preparada, se procede al armado del milhojas. Se coloca una capa de rodajas de berenjena en el fondo de un molde rectangular, seguida de una capa de salsa de queso. Luego se añade una capa de rodajas de calabacín, seguida nuevamente por la salsa de queso. Este proceso se repite con las capas de tomates y pimientos, hasta completar el molde.

Finalmente, se lleva el molde al horno por unos minutos para que las capas de verduras se calienten y la salsa de queso se derrita ligeramente. Una vez listo, se retira del horno y se deja reposar antes de servir. El resultado es un milhojas de verduras colorido y apetitoso, con capas de sabores y texturas que se complementan a la perfección.

Este milhojas de verduras es una opción ideal tanto como plato principal vegetariano, como acompañamiento para carnes o pescados. Además, es una excelente manera de incorporar una variedad de verduras a la dieta de una manera sabrosa y atractiva. Con la ayuda de la Thermomix, la preparación de este plato se vuelve fácil y rápida, permitiéndonos disfrutar de una comida casera y saludable sin complicaciones.

Receta completa en: