Horchata de chufas con Thermomix
La horchata es una de las bebidas refrescantes más populares de nuestro país. Este líquido dulce con un aspecto similar al de la leche procedente de los tubérculos de la chufa. Sobre todo en la tierra en la que se cultiva, Valencia, donde es una tradición tomarla junto a unos fartons (dulce típico de la zona).
Y aunque para nosotros la horchata es sinónimo de verano, en otros países como Alemania, Estados Unidos o Japón han empezado a incorporarla como parte indispensable de su dieta durante todo el año.
Consulta la receta en: https://cook-art.es/horchata-de-chufas/
Más sobre Horchata de chufas con Thermomix
La horchata de chufas con Thermomix es una deliciosa bebida refrescante y nutritiva, originaria de la Comunidad Valenciana en España. La chufa es un tubérculo con un sabor dulce y suave, que se utiliza para hacer esta bebida tradicional.
Para preparar la horchata de chufas con Thermomix, necesitarás chufas, agua, azúcar y canela. La Thermomix es un robot de cocina que te ayudará a triturar y mezclar los ingredientes de manera rápida y eficiente, logrando una textura suave y cremosa.
El proceso de preparación es muy sencillo. Primero, se deben lavar y remojar las chufas durante al menos 12 horas para que se ablanden. Luego, se escurren y se ponen en el vaso de la Thermomix junto con una cantidad de agua fría. Se programa la máquina a máxima velocidad durante unos minutos, hasta obtener una pasta homogénea.
Después, se añade el azúcar y la canela al gusto, y se vuelve a programar la Thermomix a máxima velocidad durante un par de minutos más. La mezcla se cuela con un colador de malla fina para eliminar cualquier residuo sólido y se sirve bien fría.
La horchata de chufas con Thermomix es una bebida perfecta para combatir el calor en verano, ya que es muy refrescante. Además, las chufas son una excelente fuente de nutrientes, especialmente fibra, ácidos grasos esenciales y minerales como el calcio y el hierro.
En resumen, la horchata de chufas con Thermomix es una bebida deliciosa, refrescante y nutritiva que puedes preparar en casa de manera fácil y rápida. ¡Disfruta de este tradicional placer valenciano en cualquier época del año!
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