Gazpacho Fresco en Thermomix TM7 🍅🥒#Gazpacho #ThermomixTM7 #RecetasFaciles #CocinaCasera

🍅 Gazpacho andaluz en Thermomix

Ingredientes (4–6 raciones)

1 kg de tomates maduros

1 pepino (pelado y en trozos)

1 pimiento verde italiano

1 diente de ajo

50 g de pan (del día anterior, remojado si está duro)

30 g de vinagre de vino (ajustar al gusto)

50 g de aceite de oliva virgen extra

200 g de agua muy fría

Sal al gusto

Preparación

1️⃣ Triturar los ingredientes base

Introduce en el vaso los tomates, pepino, pimiento, ajo, pan y sal.

Programa 30 seg / vel. 5.

2️⃣ Batir fino

Después, tritura 3 min / vel. 10 hasta obtener una crema suave.

3️⃣ Emulsionar

Añade el vinagre y el aceite. Mezcla 10 seg / vel. 7.

4️⃣ Enfriar y servir

Añade el agua fría y mezcla 5 seg / vel. 5.

Prueba y corrige de sal o vinagre si es necesario.

Guarda en la nevera mínimo 1 hora antes de servir bien fresquito.

🍽️ Sugerencias

Sirve acompañado de picatostes, dados de pepino, pimiento o huevo duro.

Puedes reducir o quitar el ajo si lo prefieres más suave.

Más sobre Gazpacho Fresco en Thermomix TM7 🍅🥒#Gazpacho #ThermomixTM7 #RecetasFaciles #CocinaCasera

Gazpacho Fresco en Thermomix TM7 🍅🥒

Una deliciosa receta de gazpacho andaluz fresco y saludable, ideal para los días calurosos de verano.

Ingredientes para Gazpacho Fresco en Thermomix TM7 🍅🥒

• 1 kg de tomates maduros
• 1 pepino (pelado y en trozos)
• 1 pimiento verde italiano
• 1 diente de ajo
• 50 g de pan (del día anterior, remojado si está duro)
• 30 g de vinagre de vino (ajustar al gusto)
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 200 g de agua muy fría
• Sal al gusto

Instrucciones para Gazpacho Fresco en Thermomix TM7 🍅🥒

1. Triturar los ingredientes base: Introduce en el vaso los tomates, pepino, pimiento, ajo, pan y sal. Programa 30 seg / vel. 5.
2. Batir fino: Después, tritura 3 min / vel. 10 hasta obtener una crema suave.
3. Emulsionar: Añade el vinagre y el aceite. Mezcla 10 seg / vel. 7.
4. Enfriar y servir: Añade el agua fría y mezcla 5 seg / vel. 5. Prueba y corrige de sal o vinagre si es necesario. Guarda en la nevera mínimo 1 hora antes de servir bien fresquito.

Receta completa en:
www.youtube.com