Gazpacho de mi madre, en Thermomix
Hacer gazpacho en Thermomix es sencillo. Lo difícil es ajustar la cantidad de cada ingrediente (o incluso sacrificar alguno) para que quede a nuestro gusto. Por eso hoy os traigo el que me gusta a mí, el que hace mi madre.
Le ha puesto lo que le pone siempre: tomate, pepino, pimiento, cebolla y pan. Sabe que el ajo debería ir también, pero ella no lo echa porque le gusta más así, sin él. Yo me he limitado a pesar todos los ingredientes y a reflejarlos en esta receta.
Sale mucha cantidad, porque por fin nos hemos podido juntar este verano, pero podéis reducirlo a la mitad y triturar todo en un solo paso.
Gazpacho de mi madre, en Thermomix
El gazpacho que siempre hemos tomado en casa, hecho en Thermomix.
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