Gazpacho con melocotón y fresas al estilo Jordi Cruz con thermomix
Después de ver el directo de @jordicruzoficial me he venido arriba y hoy he preparado para comer su receta.
El resultado impresionante.
Muchas gracias por ser tan generoso de compartir tus recetas y tu experiencia, además de la receta, me gusta todos los trucos y consejos saludables que das.
Mi meta es ir a tu restaurante antes de acabar el año.
Un placer verte con tu equipo de cocina💯
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Ingredientes para 4 a 6 tazones
✅500 gr de tomate
✅250 gr de fresas
✅250 gr de melocotón
✅50 gr de pepino, sin pepitas
✅50 gr de pimiento rojo sin las telillas blancas interiores
✅30 gr de cebolla
✅1/2 diente de ajo
✅15 gr de vinagre de manzana
✅40 gr de aceite de oliva virgen extra
✅1 cucharadita de sal
✅200 gr de cubitos caseros de agua mineral
Preparación
1️⃣ Poner en el vaso todo menos el hielo 2 min vel 10.
2️⃣Añadir el hielo y triturar 30 seg vel 10.
Lo he servido con daditos de melocotón, fresas y daditos de pan casero horneado.
Nos ha encantado, lo he preparado para 4 y lo hemos acabado repitiendo todos.
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Más sobre Gazpacho con melocotón y fresas al estilo Jordi Cruz con thermomix
El gazpacho con melocotón y fresas al estilo Jordi Cruz con thermomix es una deliciosa y refrescante sopa fría que combina los sabores dulces y ácidos de las frutas con el toque salado y fresco del gazpacho tradicional. Esta receta, creada por el reconocido chef Jordi Cruz, utiliza la thermomix para lograr una textura suave y homogénea, perfecta para disfrutar en los días calurosos de verano.
El gazpacho es una receta típica de la cocina española, y en esta versión se le añade melocotón y fresas, lo que le da un toque diferente y original. El melocotón aporta un sabor dulce y jugoso, mientras que las fresas añaden un ligero toque ácido y refrescante. Estas frutas se combinan con los ingredientes clásicos del gazpacho, como el tomate, pepino, pimiento y ajo, para crear una mezcla equilibrada y llena de sabor.
La thermomix es un robot de cocina muy popular que facilita el proceso de preparación de recetas, ya que permite picar, triturar, mezclar y cocinar de manera rápida y eficiente. En el caso de este gazpacho, la thermomix se encarga de picar y triturar todos los ingredientes, logrando una textura suave y homogénea en pocos minutos. Además, la thermomix también permite regular la temperatura de la sopa fría, para que esté perfectamente fresca al momento de servir.
El gazpacho con melocotón y fresas al estilo Jordi Cruz con thermomix es una opción ideal para una comida ligera y saludable, ya que está hecho a base de ingredientes frescos y naturales. Además, es una receta muy versátil, ya que se puede adaptar a los gustos personales, añadiendo más o menos frutas, ajustando los condimentos o incluso añadiendo otros ingredientes adicionales, como hierbas frescas o frutos secos.
En resumen, el gazpacho con melocotón y fresas al estilo Jordi Cruz con thermomix es una deliciosa y refrescante sopa fría que combina los sabores dulces y ácidos de las frutas con el gazpacho tradicional. Esta receta, creada por Jordi Cruz, utiliza la thermomix para lograr una textura suave y homogénea en pocos minutos. Es una opción ideal para una comida ligera y saludable, perfecta para disfrutar en los días calurosos de verano.
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