GALLETAS DE NAVIDAD (GALLETAS DE MANTEQUILLA) RECETA THERMOMIX
Esta receta se puede hacer en cualquier robot de cocina tipo Thermomix o incluso de forma manual, aunque siempre viene bien una ayuda para amasar. La masa resultante es fácil de cortar, pero es difícil de manipular, así que os recomiendo que estiréis y cortéis la masa, directamente en el papel de horno o alfombrilla de silicona donde vayáis a hornear. No olvides suscribirte a mi canal para mas recetas:
https://youtube.com/channel/UCSsRIk90BR0Otzk4L5ir5Gg 🍽 Platos: Postre
🏷 Categorías: Galleta
🚻 Porciones: 40
🔪 Tiempo de preparación: 30 minutos
⏲ Tiempo de cocción: 1 hora 🛒 Ingredientes: 🥮 Ingredientes para la masa: 🔸 120 g de azúcar glas
🔸 400 g de harina de repostería
🔸 240 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
🔸 1 huevo 🎄 Ingredientes para la decoración: 🔹 1 clara de huevo
🔹 200 g de azúcar glas
🔹 1 chorrito de zumo de limón
🔹Colorante alimentario de varios colores 🍲 Preparación: 🥮 Masa: 1️⃣ Ponemos todos los ingredientes de la masa en el vaso y programamos 20 seg/vel 6. Retiramos la masa del vaso, formamos un bloque, la envolvemos en film transparente o en una bolsa de plástico y la dejamos reposar 15 minutos en el frigorífico. 2️⃣ Precalentamos el horno a 180º. Cortamos la masa en tres porciones, colocamos una de ellas sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina y reservamos las otras dos en el frigorífico. 3️⃣ Extendemos la masa dejándola un poco gruesa (0,5 cm aprox.) y cortamos con cortapastas de diversas formas. Colocamos las pastas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o lámina de silicona y horneamos durante 10 ó 12 minutos a 180º (dependiendo del tamaño de las galletas tardarán más o menos tiempo). Repetimos el procedimiento con el resto de la masa. 🎄 Decoración: 1️⃣ Ponemos en el vaso la clara, el azúcar y las gotas de limón y programamos 20 seg/vel 6. Vertemos el glaseado en varios boles, dependiendo de los colores que quiera preparar, y añadimos los colorantes. Cuando las galletas estén frías, las decoraremos con el glaseado. 🗒 Notas: Para hacer la mitad de la masa de galletas de chocolate, agregamos 15 g de cacao puro en polvo a una de las mitades de la masa. Como queda poco para Navidad, os regalo una receta extra de cómo hacer azúcar glas en Thermomix, si no tenemos en casa: 🛒 Ingredientes:
🔸200 g de azúcar
🍲 Preparación:
1️⃣ Ponemos el azúcar en el vaso y pulverizamos 20 seg/vel 10. Estas galletas de mantequilla una vez horneadas duran bastante tiempo y son adecuadas para decorar y envasar, las formas las puedes cambiar según la época de año en que las vayas a hacer. •
•
•
•
•
#recetasdenavidad #receta #navidad2021 #recetasnavidad #recetasfaciles #recetasnavideñas #christmasrecipes #christmas #recetasdecocina #navidad #postresdenavidad #easyrecipes #holidaybaking #cookies #christmasiscoming #christmascookies #thermomixespaña #thermomix #thermomixrecetas #thermomixspain #tm6 #comida #tm5 #tm31 #hechoconthermomix #robotdecocinathermomix #robotdecocinalidl #robotdecocinamambo #monsieurcuisineconnect #recetasparaniños Música: Have yourself a merry little christmas
Músico: Rook1e Si necesitas ponerte en contacto conmigo, puedes enviarme un email a: [email protected] También puedes visitar mis redes sociales: Blog: https://fussimonsi.blogspot.com/ Instagram: https://instagram.com/fussimonsi Página de Facebook: https://www.facebook.com/cocinafussimonsi Facebook: https://www.facebook.com/fussimonsirecetas Twitter: https://twitter.com/fussimonsi Pinterest: https://www.pinterest.es/fussimonsi Tiktok: https://www.tiktok.com/@fussimonsi YouTube: https://youtube.com/channel/UCSsRIk90BR0Otzk4L5ir5Gg Linktree: https://linktr.ee/fussimonsi
www.youtube.com
Cargando...
