Cheesecake en verrine #thermomix #cookidoo #tm6 #bordeaux
Hello la team, aujourd’hui je vous partage une petite recette gourmande et qui change du cheesecake habituel. C’est tout simplement un cheesecake en verrines cuit au varoma 😍 Pour le coulis j’ai triché mais vous pouvez le faire maison c’est meilleur 😉 Pour 6 verrines 👇🏻 Le crumble
20g de beurre 40g de biscuits secs 20g de fruits à coque (noisettes, noix, pistaches ou amandes par ex.)
20g de sucre roux ou 20g de miel La garniture
300g de fromage à tartiner 50g de crème liquide, 30% m.g. min. 60g de sucre (érythritol) 1 ½ c. à café de sucre vanillé maison 1 pincée de sel 2 œufs 400g d’eau Du coulis de fruits rouges ou autre Le crumble
Mettre le beurre, les biscuits secs, les fruits à coque et le sucre roux dans le bol, puis mixer 10sec/vit7. Répartir le crumble entre 6 petits pots en verre résistants à la chaleur (0 6 cm, haut. 8 cm). Utiliser une cuillère ou les doigts pour tasser la pâte à crumble sur tout le fond.
La garniture
Mettre le fromage frais, la crème liquide, le
sucre, le sucre vanille, le sel et les œufs dans le bol, puis mélanger 1min/vit4. Répartir cette préparation sur la pâte à crumble dans chacun des pots. Les couvrir de leur couvercle résistant à la chaleur ou, à défaut, de film alimentaire résistant à la chaleur, puis les disposer dans le Varoma. Nettoyer le bol. Mettre l’eau dans le bol. Mettre le Varoma en place et cuire à la vapeur 22min/Varoma/vit1. Retirer le Varoma et son couvercle, puis laisser les cheesecakes tiédir. Garnir la surface de chacun des cheesecakes de 2 c. à soupe de coulis de fruits rouges. Laisser les cheesecakes refroidir complètement. Réfrigérer 2h minimum avant de servir frais. Qui aimes le cheesecake par ici? En formai individuel c’est pratique je trouve et ça change 😀 N’oublies pas d’enregistrer la recette pour la retrouver facilement 📌 #cheesecake #cheesecakeverrine #fruitsrouges #verrines #chadmommix #tm #tm6 #bordeaux #reels #reelitfeelit #reelsinstagram #reel #food #foodporn #foodie #foodpics #foodblogger #instagood #instafood #yummy #homemade #foryou #foryoupage
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