Dulce de membrillo con Thermomix
Buenas tardes!
Hoy os propongo una receta con uno de los ingredientes estrella de ésta temporada, el membrillo.
La receta es: Dulce de membrillo casero con Thermomix.
Podemos hacer numerosas recetas con membrillo, desde dulces hasta saladas.
Pero creo que una de las más conocidas y preparadas es la del dulce de membrillo.
Recuerdo haberla hecho de manera tradicional teniendo que pelar los membrillos, un engorro ya que la piel es durísima!
Con mi Thermomix problema resuelto, ya no necesito pelarlos, es tan potente que no queda un ápice de piel una vez triturados.
Además toda la pectina que se encuentra en la piel ayuda a que el dulce de membrillo se solidifique todavía mejor.😊
La receta es válida para tm31, tm5 y tm6.
Espero que os guste!💐🌺💐
Ingredientes
1 limón pelado (sin nada de parte blanca ni pepitas)
800 g de membrillo crudo con piel (sin semillas y en trozos de 3-4 cm)
800 g de azúcar
Preparación
Ponga en el vaso el limón, 400 g de membrillo y 400 g de azúcar. Triture 30 seg/vel 5-10 progresivamente. Retire a un bol y reserve.
Ponga en el vaso 400 g de membrillo y 400 g de azúcar. Triture 30 seg/vel 5-10 progresivamente.
Añada el membrillo triturado reservado. Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 30 min/100°C/vel 5. Con la espátula, baje el membrillo hacia el fondo del vaso. Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 15 min/100°C/vel 5. Reparta en 2-3 recipientes y deje enfriar sin tapar (aprox. 2 horas). Reserve en el frigorífico durante un mínimo de 4 horas antes de servir.
Más sobre Dulce de membrillo con Thermomix
El dulce de membrillo con Thermomix es una deliciosa y tradicional receta que combina la dulzura de este fruto con la textura suave y cremosa que se logra gracias al uso de esta práctica máquina de cocina. El membrillo, conocido por su sabor agridulce y su característico color amarillo, se convierte en una auténtica delicia cuando es cocinado con azúcar y otros ingredientes que realzan su sabor natural.
El proceso de preparación de este dulce es sumamente sencillo gracias a la ayuda de la Thermomix, que se encarga de triturar y cocinar los ingredientes de manera uniforme y sin esfuerzo. Primero, se pelan y se cortan los membrillos en trozos pequeños, para luego colocarlos en el vaso de la Thermomix junto con el azúcar y el agua. La máquina se encarga de cocinarlos a una temperatura precisa durante un tiempo determinado, logrando que los membrillos se ablanden y se deshagan fácilmente.
Una vez que los membrillos están bien cocidos, se procede a triturarlos con la Thermomix hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. La consistencia final dependerá del gusto de cada persona, ya que algunos prefieren un dulce más suave y cremoso, mientras que otros prefieren una textura más firme y compacta. Esta versatilidad es una de las ventajas de utilizar la Thermomix, ya que se puede ajustar la cocción y triturado según las preferencias de cada uno.
Una vez que el dulce de membrillo está listo, se puede verter en recipientes herméticos y conservarlo en la nevera durante varios días. Este dulce es perfecto para acompañar quesos, untar en tostadas o simplemente disfrutarlo a cucharadas. Su sabor intenso y dulce lo convierten en una opción ideal para endulzar cualquier momento del día, ya sea en el desayuno, la merienda o como postre después de una comida. El dulce de membrillo con Thermomix es una receta clásica que no puede faltar en ninguna despensa, ya que su sabor exquisito y su facilidad de preparación la convierten en una opción perfecta para deleitar el paladar de toda la familia.
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