Cómo hacer almojabanas en freidora de aire en 15 minutos #almojabanas #freidoradeaire #parelebolas

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Las almojabanas son un delicioso panecillo colombiano que se caracteriza por su textura suave y esponjosa. Tradicionalmente, se hornean en el horno, pero en esta ocasión te enseñaremos cómo hacerlas en una freidora de aire en tan solo 15 minutos. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta receta fácil y rápida!

Lo primero que debes hacer es reunir todos los ingredientes necesarios para preparar las almojabanas. Necesitarás queso fresco rallado, harina de maíz precocida, almidón de yuca, huevos, leche, mantequilla y sal. Asegúrate de tener todos los ingredientes a mano antes de comenzar.

En un recipiente grande, mezcla la harina de maíz precocida, el almidón de yuca y una pizca de sal. Añade el queso rallado y mezcla bien todos los ingredientes secos. Luego, en otro recipiente aparte, bate los huevos y agrega la leche y la mantequilla derretida. Mezcla todo hasta obtener una mezcla homogénea.

A continuación, vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. La masa resultante debe ser pegajosa pero manejable. Si es necesario, puedes agregar un poco más de harina de maíz para ajustar la consistencia.

Una vez que hayas obtenido la masa deseada, toma porciones pequeñas de ella y dales forma redonda. Puedes hacerlo con las manos o con la ayuda de una cuchara. Coloca las almojabanas en la bandeja de la freidora de aire, asegurándote de dejar suficiente espacio entre ellas para que puedan expandirse.

Luego, programa la freidora de aire a una temperatura de 180 grados Celsius y coloca las almojabanas en el interior. Cocina durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que las almojabanas estén doradas y crujientes por fuera. Recuerda que el tiempo de cocción puede variar según la marca y modelo de tu freidora de aire, así que es importante estar atento.

Una vez que las almojabanas estén listas, retíralas de la freidora de aire y déjalas enfriar durante unos minutos antes de servir. Puedes disfrutarlas solas como un delicioso bocado o acompañarlas con una taza de café caliente. ¡Las almojabanas en freidora de aire son una opción rápida y fácil para disfrutar de este clásico colombiano en cualquier momento del día!

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