Cocina de Cuaresma con Thermomix.

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Potaje de Cuaresma con Thermomix

Un delicioso potaje tradicional perfecto para la época de Cuaresma, preparado de manera rápida y sencilla con Thermomix.

Ingredientes para Potaje de Cuaresma con Thermomix

  • 400g de garbanzos cocidos

  • 1 cebolla

  • 2 dientes de ajo

  • 1 zanahoria

  • 1 puerro

  • 150g de espinacas

  • 100g de bacalao desalado

  • 1 cucharada de pimentón

  • 1 hoja de laurel

  • Aceite de oliva

  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones para Potaje de Cuaresma con Thermomix

1. En el vaso de la Thermomix, añadir la cebolla, los ajos, la zanahoria y el puerro. Trocear durante 5 segundos a velocidad 5.

2. Agregar un chorrito de aceite y sofreír durante 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.

3. Incorporar el pimentón y programar 1 minuto a temperatura Varoma y velocidad 1.

4. Añadir los garbanzos, el bacalao, las espinacas, la hoja de laurel, la sal y la pimienta. Cubrir con agua hasta la marca de 2 litros y cocinar durante 30 minutos a temperatura Varoma y velocidad cuchara, en sentido contrario a las agujas del reloj.

5. Rectificar de sal y servir caliente.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.youtube.com