CHEESECAKE 🎂 DE FRAMBUESAS CON THERMOMIX 6 🧑🍳😋😋!!
¿Antojo de un postre cremoso y delicioso? Prepárate para enamorarte de este cheesecake de frambuesas, súper fácil de hacer con tu Thermomix TM6. Una base crujiente, un relleno suave y una cobertura de frambuesas irresistibles. ¡Perfecto para cualquier ocasión!
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🧀 Cheesecake de Frambuesas con Thermomix TM6 🍰
Ingredientes :
BASE DE GALLETAS:
200 g de galletas
4 – 5 tiras de piel de limón (solo parte amarilla)
100 g de azúcar
80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
RELLENO:
200 g de nata (35% de grasa)
3 hojas de gelatina
300 g de queso cremoso
200 g de frambuesas frescas
25 g de zumo de limón 🍋
2 cucharadas de agua
Preparación Forre el molde o los moldes con film transparente.
Ponga en el vaso el azúcar. Pulverice 10seg/vel 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo y ponga las pieles de limón y pulverice nuevamente 10seg/vel 10. Ponga en un bol y reserve.
Ponga las galletas en el vaso y triture 10 seg/vel 7.
Añada la mantequilla y programe 2 min/50°C/vel 3. Cubra con esta preparación el fondo del molde, presionando con el dorso de una cuchara para que quede compacta. Reserve en el frigorífico mientras prepara el relleno. Lave el vaso.
Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga la nata en el vaso y bata sin programar tiempo/vel 3. 5 Retire la mariposa, ponga la nata montada en un bol y reserve en el frigorífico.
Ponga la gelatina en un bol y cubra con agua fría durante unos minutos para hidratarla. Ponga en el vaso el queso cremoso, 50- 60 g de frambuesas, el azúcar con limón reservado y el zumo de limón. Mezcle 30 seg/vel 5. Con la espátula, baje la mezcla hacia el fondo del vaso y mezcle nuevamente 30 seg/vel 4.
Escurra la gelatina y póngala en un bol con 2 cucharadas de agua. Introduzca el bol en el microondas durante 5-10 segundos y mezcle hasta que la gelatina se disuelva totalmente. Añádala al vaso y mezcle 10 seg/vel 3
Añada la nata montada reservada y mezcle 15 seg/vel 3. Termine de mezclar con la espátula. Vierta sobre la base de galletas y alise la superficie. Reserve en el frigorífico un mínimo de 3 horas.
Desmolde el cheesecake, quite el film y decore con frambuesas frescas. Corte en porciones y sirva.
✨ ¡Lista para disfrutar! Sírvela fría y decórala con frambuesas frescas. ❤️🍰
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Cheesecake de Frambuesas con Thermomix TM6 🍰
Un postre cremoso y delicioso, perfecto para cualquier ocasión. Con una base crujiente, un relleno suave y una cobertura de frambuesas irresistibles.
Ingredientes para Cheesecake de Frambuesas con Thermomix TM6
- 200 g de galletas
- 4 – 5 tiras de piel de limón (solo parte amarilla)
- 100 g de azúcar
- 80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
- 200 g de nata (35% de grasa)
- 3 hojas de gelatina
- 300 g de queso cremoso
- 200 g de frambuesas frescas
- 25 g de zumo de limón 🍋
- 2 cucharadas de agua
Instrucciones para Cheesecake de Frambuesas con Thermomix TM6
Forre el molde o los moldes con film transparente.
Ponga en el vaso el azúcar y las pieles de limón, pulvérizalas y reserva.
Triture las galletas en el vaso y añada la mantequilla para hacer la base de galletas.
Monta la nata en el vaso y reserva en el frigorífico.
Prepara el relleno con queso cremoso, frambuesas, azúcar, zumo de limón y gelatina disuelta.
Añade la nata montada al relleno y mezcla.
Vierte la mezcla sobre la base de galletas y reserva en el frigorífico por al menos 3 horas.
Desmolda, decora con frambuesas frescas y sirve frío.
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