CONCENTRADO DE VERDURAS 🧑🍳 CON THERMOMIX 7!!
“¡Adiós a las pastillas industriales! Prepara tu propio concentrado de verduras casero con la Thermomix TM7: natural, lleno de sabor y perfecto para dar un toque especial a tus platos. ¡Más sano, más rico y hecho por ti!
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ingredientes:
50 g de queso mascarpone
200 g de apio
250 g de zanahoria
100 g de cebolla
100 g de tomate
150 g de calabacín
1 diente de ajo
50 g de setas
1 hoja de laurel
Hojas de hierbas variadas
120 g de sal gorda
30 g de vino blanco
1cta de aceite de oliva
Preparación:
Ponga el queso parmesano en el vaso y ralle 10 seg/vel 10. Vierta en un bol y reserve.
Ponga en el vaso el apio, la zanahoria, la cebolla, el tomate, el calabacín, el diente de ajo, las setas, la hoja de laurel, las hierbas frescas y el perejil y pique 10 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Añada la sal gorda, el vino blanco y el aceite de oliva. Programe 35 min/120°C/vel 2. La mezcla espesará y se secará bastante.
Agregue el queso parmesano rallado reservado y triture 1 min/vel 5-7 progresivamente. Vierta en un recipiente hermético y deje enfriar antes de utilizarlo o guardarlo en el frigorífico.
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CONCENTRADO DE VERDURAS CON THERMOMIX 7
Prepara tu propio concentrado de verduras con la Thermomix TM7, ¡más sano, más rico y hecho por ti! Perfecto para dar un toque especial a tus platos.
Ingredientes para CONCENTRADO DE VERDURAS CON THERMOMIX 7
- 50 g de queso mascarpone
- 200 g de apio
- 250 g de zanahoria
- 100 g de cebolla
- 100 g de tomate
- 150 g de calabacín
- 1 diente de ajo
- 50 g de setas
- 1 hoja de laurel
- Hojas de hierbas variadas
- 120 g de sal gorda
- 30 g de vino blanco
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones para CONCENTRADO DE VERDURAS CON THERMOMIX 7
Ponga el queso mascarpone en el vaso y ralle 10 seg/vel 10. Vierta en un bol y reserve.
Ponga en el vaso el apio, la zanahoria, la cebolla, el tomate, el calabacín, el diente de ajo, las setas, la hoja de laurel, las hierbas frescas y el perejil y pique 10 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Añada la sal gorda, el vino blanco y el aceite de oliva. Programe 35 min/120°C/vel 2. La mezcla espesará y se secará bastante.
Agregue el queso mascarpone rallado reservado y triture 1 min/vel 5-7 progresivamente. Vierta en un recipiente hermético y deje enfriar antes de utilizarlo o guardarlo en el frigorífico.
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