Buñuelos de Viento con Thermomix
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Hay pocas cosas más deliciosas que los buñuelos de viento. También conocidos como sopapillas o porras, son un bocado dulce y esponjoso que se deshace en la boca. Si quieres probar hacerlos en casa, no te pierdas esta receta con Thermomix.
Para empezar, se mezclan en la Thermomix la harina, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio. Después, se añade la leche, el huevo y la mantequilla derretida. La máquina mezcla todos los ingredientes y los amasa hasta conseguir una masa homogénea.
Una vez hecha la masa, se calienta una sartén con abundante aceite de girasol. Con la ayuda de una manga pastelera, se hacen pequeñas porciones que se sirven en el aceite caliente para que se doren. Hay que tener cuidado de no freír demasiados a la vez para que no se peguen unos a otros.
Cuando los buñuelos han adquirido un color dorado, se sacan del aceite y se dejan escurrir sobre papel de cocina. Finalmente, se rebozan en azúcar glas y se sirven calientes. Es importante no esperar demasiado tiempo antes de comerlos, ya que pierden su textura esponjosa.
Estos buñuelos de viento con Thermomix se pueden personalizar añadiendo canela o anís a la masa. También es posible rellenarlos de crema o chocolate una vez que han enfriado. Sea cual sea tu preferencia, esta receta es muy fácil de hacer y perfecta para disfrutar en cualquier momento.
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