Bizcocho cebra paso a paso con Thermomix
Disfruta realizando este fantástico bizcocho cebra, sólo necesitas dos bases básicas de la repostería, bizcocho de vainilla y bizcocho de chocolate, y sorprende a tus niños en un cumpleaños o simplemente date un capricho😋
Te dejo el paso a paso y los ingredientes que necesitarás para este fantástico bizcocho ⤵️
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▶️Ingredientes
250 g de aceite de girasol (y un poco más para engrasar el molde)
4 – 5 huevos (280 g)
150 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
400 g de harina de repostería
1 pellizco de sal
1 sobre de levadura química en polvo
250 g de agua con gas
2 cucharadas de cacao puro en polvo
▶️Preparación
✔️Precaliente el horno a 150°C. Engrase con aceite un molde desmontable de Ø 24 cm y reserve.
✔️Ponga en el vaso los huevos y el azúcar y bata 1 min/vel 4.
✔️Añada el azúcar vainillado, la harina, la sal, la levadura, el agua con gas y el aceite de girasol. Mezcle 1 min/vel 4. Vierta la mitad de la masa (aprox. 690 g) en una manga pastelera y reserve.
✔️Añada al vaso el cacao puro y mezcle 15 seg/vel 4. Vierta esta masa en otra manga pastelera.
Con las mangas, vaya vertiendo las masas en el centro del molde, alternando los colores, hasta acabar con las 2 masas (los primeros círculos tienen que tener mayor diámetro).
✔️Hornee durante 50-60 minutos (150°C). Retire del horno, deje templar el bizcocho dentro del molde y luego desmóldelo sobre una rejilla. Una vez frío, corte en porciones y sirva.
Sugerencias y trucos
✔️Puede cubrir el bizcocho con chocolate fundido, crema de mantequilla o nata montada.
✔️Si no tiene mangas pasteleras, reserve cada masa en un bol y vierta 4-5 cucharadas de la mezcla blanca en el centro del molde. Encima y en el centro, 3-4 cucharadas de la mezcla de chocolate y así sucesivamente hasta acabar las dos masas.
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Más sobre Bizcocho cebra paso a paso con Thermomix
El bizcocho cebra es un postre muy vistoso y fácil de hacer. Con la ayuda de la Thermomix, este bizcocho se convierte en una tarea muy sencilla, con un resultado de lo más espectacular.
Los ingredientes que se necesitan son: huevos, azúcar, aceite, leche, harina, levadura, cacao en polvo y vainilla. Una vez los tenemos todos separados, comenzamos a elaborar la masa en la Thermomix. Primero se mezclan los huevos con el azúcar y se baten hasta que la mezcla blanquee. Luego se añade el aceite y la leche, y se vuelve a batir. A continuación, se agrega la harina tamizada y la levadura, y se mezcla todo a velocidad baja.
Una vez tenemos la masa preparada, la dividimos en dos partes iguales, y en una de ellas añadimos el cacao en polvo en la Thermomix, mezclando todo bien. En el centro de un molde para bizcocho previamente engrasado, añadimos una cucharada grande de masa blanca. A continuación, añadimos una cucharada grande de masa de cacao en el centro de la anterior. Repetimos la operación hasta acabar con las dos masas. El resultado será un bizcocho con franjas alternas blancas y negras que se asemejan a las rayas de una cebra.
Con la ayuda de la Thermomix, horneamos el bizcocho a 180 grados durante 30-40 minutos, hasta que esté bien dorado. Lo dejamos enfriar y, con la ayuda de un cuchillo bien afilado, lo desmoldamos y lo cortamos en porciones individuales. Este bizcocho cebra resulta un postre muy llamativo y perfecto para cualquier ocasión. Además, lo puedes decorar con una ligera capa de azúcar glasé por encima para darle un toque de color extra.
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