Arroz negro cremoso con calamares con Thermomix
Buenas tardes, hoy os propongo una receta reconfortante para éstos futuros días de otoño.🍂🍂🍂
Arroz negro cremoso con calamares con Thermomix.
Delicioso acompañado con una salsa alioli.😋
Espero que os guste!!🌺💐🌺
Ingredientes: Para 4 raciones.
2 dientes de ajo
70 g de cebolla en trozos
80 g de aceite de oliva virgen extra
500 g de calamares limpios y cortados en trozos
70 g de tomate triturado en conserva
250 g de arroz de grano redondo
700 g de caldo de pescado muy caliente
2 sobres de tinta de calamar (disuelta en un poco de agua)
1 cucharadita de sal
Preparación:
Ponga en el vaso los dientes de ajo, la cebolla y el aceite y trocee 4 seg/vel 5. Sofría 5 min/120°C/vel 1.
Incorpore los calamares y rehogue 8 min/120°C/vel cuchara.
Añada el tomate y el arroz y rehogue 3 min/120°C/vel cuchara.
Agregue el caldo de pescado y programe 4 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.
Añada la tinta de calamar y la sal y programe 10 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Vierta en una fuente, deje reposar durante 3-5 minutos y sirva inmediatamente.
Más sobre Arroz negro cremoso con calamares con Thermomix
El arroz negro cremoso con calamares es un delicioso plato de la cocina mediterránea que combina los sabores intensos del arroz negro con la suavidad de los calamares. Preparado con la ayuda de la Thermomix, este plato se convierte en una opción perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de una comida reconfortante en casa.
El arroz negro es una variedad de arroz que se caracteriza por su color oscuro, el cual se obtiene mediante la utilización de tinta de calamar. Este ingrediente le da al arroz un sabor único y una apariencia visualmente atractiva. El resultado es un plato que despierta los sentidos y que no deja indiferente a nadie.
La Thermomix es un electrodoméstico de cocina muy versátil que facilita la preparación de diferentes recetas. En el caso del arroz negro cremoso con calamares, la Thermomix se encarga de cocinar el arroz de manera uniforme y de forma automática, asegurando que quede en su punto perfecto. Además, su función de mezcla y triturado ayuda a crear una textura cremosa y suave que se complementa a la perfección con los calamares tiernos y jugosos.
La combinación de los calamares con el arroz negro cremoso es simplemente exquisita. Los calamares aportan un sabor marino y una textura suave que se complementa a la perfección con el arroz. Además, su presencia en el plato añade un toque de elegancia y sofisticación. El resultado final es un plato que no solo es delicioso, sino también visualmente atractivo y perfecto para ocasiones especiales.
En resumen, el arroz negro cremoso con calamares con Thermomix es una opción culinaria que combina sabores intensos, texturas suaves y una presentación atractiva. Preparado con la ayuda de la Thermomix, este plato se convierte en una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Si eres amante de la cocina mediterránea y buscas sorprender a tus invitados, no dudes en probar esta deliciosa receta.
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