Aperol slagroom truffels

Zeg hallo tegen mijn nieuwste apérol snack: homemade slagroomtruffels met sinaasappel, amandel en chocolade 🍊✨🍫

Romig, fris, nootachtig en zó verslavend lekker.

Ik verwarm slagroom met vanille, sinaasappellikeur, sinaasappelschil en suiker voor die zachte frisse sinaasappelsmaak. Daarna gaat het bij luchtig geklopte boter en klop ik het mengsel minstens 1 minuut en 22 seconden, terwijl ik elke 10 seconden check zodat het perfect luchtig blijft en niet overklopt 👀

Daarna gaat alles in een spuitzak, spuit ik mooie rolletjes en laat ik ze minimaal 3 uur opstijven in de vriezer. Ondertussen rooster ik amandelschaafsel goudbruin, hak het fijn en meng ik 2/3 door gesmolten chocolade op 50 graden. Vervolgens krijgen de slagroomrolletjes een crunchy chocolade-amandel jasje ✨

Afmaken met extra amandelschaafsel en bewaren in de koelkast… als ze het zolang overleven 🤭

Wist je dat je zelf je eigen recepten in Cookidoo kunt zetten én er een guided cooking recept van kunt maken? Dat heb ik met dit recept ook gedaan 🙌

Wil je het recept ontvangen? Reageer dan met: TRUFFEL 🍫👇

#thermomix #slagroomtruffels #aperotime #chocolate #sweets

Más sobre Aperol slagroom truffels

Aperol Slagroom Truffels

Deliciosas trufas de crema con Aperol, naranja, almendra y chocolate. Una combinación cremosa, fresca, y adictivamente deliciosa.

Ingredientes para Aperol Slagroom Truffels

Slagroom con vainilla

Sinaasappellikeur

Sinaasappelschil

Suiker

Luchtig geklopte boter

Amandelschaafsel

Chocolade

Instrucciones para Aperol Slagroom Truffels

Verwarm slagroom con vainilla, sinaasappellikeur, sinaasappelschil y suiker en una cacerola hasta obtener una mezcla suave. Agrega la luchtig geklopte boter y bate por al menos 1 minuut en 22 seconden, asegurándote de verificar cada 10 segundos para mantener la textura aireada. Coloca la mezcla en una manga pastelera y forma rollos, luego refrigera por al menos 3 horas.

Tuesta el amandelschaafsel hasta que esté dorado, pícalo finamente y mézclalo con chocolate derretido a 50 grados. Cubre los rollos de crema con esta mezcla de chocolate y almendra.

Termina con más amandelschaafsel y guarda en el refrigerador. ¡Disfruta!

Receta completa en: