Cremiges Nutella®-Eis ohne Eismaschine und das aus nur 5 Zutaten! Ich zeige dir, wie du im Monsieur Cuisine das perfekte Schokoladeneis zauberst, das nicht steinhart wird. Das Geheimnis liegt im Zusammenspiel von Sahne, Milch und dem richtigen Erwärmen im Mixtopf. 🤩 Ich bin Monsieur Cuisine Expertin Isy und in diesem Video verrate ich dir alle Tricks für cremiges Eis ganz ohne Eismaschine: Warum 90 Grad der perfekte Temperatur-Boost sind, wie du die Eismasse richtig einfrierst und warum nur 10 Sekunden Mixen den Unterschied machen. 🍫 Zutaten:
375 g Sahne
250 g Milch
125 g Nutella®
2 EL Kakaopulver
Selbstgemachter Vanillezucker ✅ Kein steinhartes Eis — die Kombination aus Sahne und 90-Grad-Erwärmung macht’s cremig
✅ Keine Eismaschine nötig — nur dein Monsieur Cuisine und ein Tiefkühler
✅ Gelinggarantie – jeder Schritt ist auf den Monsieur Cuisine abgestimmt Die 3 wichtigsten Tricks:
1️⃣ 90 Grad für 6 Minuten auf Stufe 2 erwärmen – nur so verbindet sich die Schokocreme vollständig mit Sahne und Milch
2️⃣ Silikon-Eiswürfelformen statt Tupperdose – erleichtert das spätere Portionieren erheblich
3️⃣ Nur 10 Sekunden auf Stufe 6 mixen — zu langes Mixen bringt Wärme und lässt das Eis schmelzen. ✅ Die Rezepte sind immer für den Monsieur Cuisine Smart und Connect geeignet. Wenn du den Monsieur Cuisine Compact nutzt, achte bitte auf die Füllmenge von 1,5 Litern. Über den Portionsrechner im ZauberMix Club kannst du die Mengen flexibel anpassen. 🍫 Zum Rezept: https://www.zaubermix.de/nutella-eis/youtube 🧊 Zur Eiswürfel-Form: https://amzn.to/3QGcP5P ⏱️ KAPITEL:
00:00 Intro & die perfekte Schoko-Basis
00:12 Zutaten im Monsieur Cuisine richtig erwärmen
01:14 Der Trick mit dem Portionsrechner
01:28 Eismasse in Silikonformen einfrieren
02:30 Isys-Mix-Tipps gegen schnelles Schmelzen
03:15 Schokoladeneis cremig rühren & anrichten
03:51 Der große Geschmackstest: Fazit Mein selbstgemachtes Eis wird immer steinhart – woran liegt das?
Das passiert, wenn zu wenig Fett in der Mischung ist. Die Kombination aus Sahne und Nutella® liefert genau das richtige Verhältnis. Und: Das Erwärmen auf 90 Grad ist entscheidend, damit sich die zähe Schokocreme vollständig verflüssigt und homogen mit Sahne und Milch verbindet — sonst kristallisiert das Wasser beim Gefrieren aus. Kann ich das Eis auch ohne Silikon-Eiswürfelformen machen?
Ja, eine flache Tupperdose funktioniert auch. Silikon-Eiswürfelformen erleichtern jedoch das spätere Portionieren und Zerkleinern im Monsi erheblich. Warum nur 10 Sekunden mixen?
Das ist der kritischste Schritt: Nur 10 Sekunden auf Stufe 6 reichen, um die gefrorenen Würfel cremig zu rühren. Jede Sekunde mehr bringt Wärme in den Topf und lässt das Eis zu schnell schmelzen. Topf vorher im Kühlschrank vorkühlen hilft zusätzlich. Muss das Eis wirklich 8 Stunden einfrieren?
Ja — mindestens 8 Stunden. Länger ist besser. Nur wenn die Masse komplett durchgefroren ist, entsteht beim kurzen Aufmixen die perfekte cremige Konsistenz. Viel Spaß beim Nachmachen und bis nächsten Sonntag! 👋 🔔 Abonniere unseren Kanal und aktiviere die Glocke, um keine weiteren Monsieur Cuisine-Rezepte und Tipps zu verpassen! 👉 Werde Mitglied unseres ZauberMix Clubs & entdecke die neusten Rezepte: https://www.zaubermix.de/ Social-Media-Kanäle:
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