Hummus de Batata Asada con Thermomix y José Ángel
El hummus de Batata asada es una forma original de tomar un hummus…saliéndonos de los más comunes de garbanzos o lentejas…pero es que, además, está muy muy bueno.
Podemos asar la batata en la freidora de aire(en mi caso), en el horno o en el microondas…queda muy bien en los tres casos.
Para acompañarlo queda muy bien unos bastones de zanahoria, de apio….picos, nachos….o pan de pita…ummm!.
Y es perfecto como parte de una “Mesa degustación”de hummus y patés vegetales.
Los ingredientes los tenéis, como en todas las recetas, en www.cookidoo.es…el libro cocina más grande del mundo.
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Más sobre Hummus de Batata Asada con Thermomix y José Ángel
El hummus de batata asada es una deliciosa variación del clásico hummus, que combina la suavidad y dulzura de la batata asada con los sabores y texturas del tahini, el ajo y el limón. Esta receta, realizada con la ayuda de la Thermomix y de la mano del chef José Ángel, promete ser un verdadero deleite para el paladar.
La batata asada es el ingrediente estrella de este hummus, ya que le aporta una textura cremosa y un sabor ligeramente dulce. Para prepararla, se asa en el horno hasta que esté tierna y luego se pela y se añade a la mezcla en la Thermomix. El tahini, un ingrediente esencial en el hummus tradicional, se combina con el ajo y el zumo de limón para darle un sabor intenso y fresco al dip.
La Thermomix facilita enormemente la preparación de este hummus, ya que permite triturar y mezclar todos los ingredientes de forma rápida y eficiente. Solo es necesario añadir los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programarla para que triture y mezcle todo a la perfección. Además, la Thermomix también ayuda a mantener la textura suave y cremosa del hummus, evitando que quede grumoso o demasiado líquido.
La colaboración de José Ángel, reconocido chef especialista en cocina mediterránea, asegura que esta receta de hummus de batata asada sea de calidad y esté llena de sabor. Su experiencia y conocimientos en el mundo culinario se reflejan en la elección de los ingredientes y en las técnicas de cocción utilizadas. Con su guía, se obtendrá un hummus de batata asada perfectamente equilibrado en sabores y texturas.
En resumen, el hummus de batata asada con Thermomix y José Ángel es una opción deliciosa y saludable para disfrutar como aperitivo o como acompañamiento de platos principales. La combinación de la suavidad de la batata asada con los sabores intensos del tahini, el ajo y el limón, promete satisfacer los paladares más exigentes. Con la ayuda de la Thermomix y la experiencia de José Ángel, esta receta se convertirá en un éxito garantizado en cualquier ocasión.
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