WOK DE VERDURAS Y LANGOSTINOS CON THERMOMIX

Name: Wok de Verduras y Langostinos con Thermomix
Yield: 4 porciones
Cuisine: Asian
Ingredients: 40 g de aceite de oliva; 2 dientes de ajo; 10 - 15 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm; 150 g de cebolla roja en rodajas; 150 g de calabacín en juliana; 150 g de zanahoria en juliana; 4 - 6 pellizcos de sal; 300 g de langostinos crudos grandes pelados y limpios; 1 pellizco de pimienta molida; 100 g de tomates cherry (opcional); 1 pellizco de azúcar

Ingredientes

40 g de aceite de oliva

2 dientes de ajo

10 – 15 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm

150 g de cebolla roja en rodajas

150 g de calabacín en juliana

150 g de zanahoria en juliana

4 – 6 pellizcos de sal

300 g de langostinos crudos grandes pelados y limpios

1 pellizco de pimienta molida

100 g de tomates cherry opcional

1 pellizco de azúcar

Preparación

Ponga en el vaso 20 g de aceite, 1 diente de ajo, el jengibre, la cebolla, el calabacín, la zanahoria y 2-3 pellizcos de sal

TM6 inicie Alta Temperatura

TM31 y TM5 10 min varoma giro inverdo vel cuchara, sin cubilete

Retire del vaso y reserve.

Ponga en el vaso 20 g de aceite y 1 diente de ajo y sofría 3 min/120°C/vel 1.

Añada los langostinos, 2-3 pellizcos de sal y la pimienta

TM6 inicie Alta Temperatura .

TM31 y TM5 3 min varoma giro inverso vel cuchara.

Agregue los tomates cherry y el azúcar y rehogue 1 min/120°C/giro inverso /vel cuchara.

Vierta con las verduras y mezcle delicadamente con la espátula. Sirva inmediatamente.

Más sobre WOK DE VERDURAS Y LANGOSTINOS CON THERMOMIX

WOK DE VERDURAS Y LANGOSTINOS CON THERMOMIX

Este delicioso plato combina verduras frescas y langostinos en una preparación rápida y sabrosa. Perfecto para una comida ligera y llena de sabor.

Ingredientes para WOK DE VERDURAS Y LANGOSTINOS CON THERMOMIX

40 g de aceite de oliva

2 dientes de ajo

10 – 15 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm

150 g de cebolla roja en rodajas

150 g de calabacín en juliana

150 g de zanahoria en juliana

4 – 6 pellizcos de sal

300 g de langostinos crudos grandes pelados y limpios

1 pellizco de pimienta molida

100 g de tomates cherry (opcional)

1 pellizco de azúcar

Instrucciones para WOK DE VERDURAS Y LANGOSTINOS CON THERMOMIX

Ponga en el vaso 20 g de aceite, 1 diente de ajo, el jengibre, la cebolla, el calabacín, la zanahoria y 2-3 pellizcos de sal. Programe TM6 inicie Alta Temperatura o TM31 y TM5 10 min varoma giro inverso vel cuchara, sin cubilete. Retire del vaso y reserve.

Ponga en el vaso 20 g de aceite y 1 diente de ajo y sofría 3 min/120°C/vel 1. Añada los langostinos, 2-3 pellizcos de sal y la pimienta. Programe TM6 inicie Alta Temperatura o TM31 y TM5 3 min varoma giro inverso vel cuchara. Agregue los tomates cherry y el azúcar y rehogue 1 min/120°C/giro inverso /vel cuchara. Vierta con las verduras y mezcle delicadamente con la espátula. Sirva inmediatamente.

Receta completa en: