Verduras en freidora de aire
Ingredientes:
– Berenjena
– AOVE
– Sal
– Pimiento rojo
– Cebolla
– Coliflor
-Albahaca
Para la salsa:
– Limón
– Ajo y cebolla en polvo
– Tahini
– Sal
– Agua
1. Cocinamos una berenjena troceada con sal y Aove en la freidora de aire 15 min 200º
2. Añade el pimiento rojo y la cebolla 15 min mas
3. Echa la coliflor congelada 15 min mas
3. Mezclamos el limón, ajo en polvo, cebolla en polco, sal, tahini y agua para la salsa
4. Emplatamos nuestras verduras con la salsa por encima y albahaca
Más sobre Verduras en freidora de aire
Las verduras en freidora de aire son una opción saludable y deliciosa para disfrutar de tus vegetales favoritos de una manera más crujiente y sabrosa. Esta técnica de cocción utiliza aire caliente en lugar de aceite, lo que reduce significativamente la cantidad de grasa y calorías en comparación con la fritura tradicional.
La freidora de aire funciona mediante la circulación rápida de aire caliente alrededor de los alimentos, lo que permite cocinarlos de manera uniforme y obtener una textura crujiente sin necesidad de sumergirlos en aceite. Esto hace que las verduras mantengan su sabor natural y sus nutrientes, al tiempo que adquieren ese toque dorado y crujiente que tanto nos gusta.
Al elegir las verduras para cocinar en la freidora de aire, las posibilidades son infinitas. Puedes optar por vegetales de raíz como zanahorias, remolachas o papas, cortados en trozos pequeños para obtener una textura más crujiente. También puedes probar con verduras de hoja verde como espinacas, kale o acelgas, que se vuelven crujientes y se deshidratan ligeramente, realzando su sabor.
Además de ser una opción saludable, las verduras en freidora de aire son muy versátiles. Puedes sazonarlas con tus condimentos favoritos, como sal, pimienta, ajo en polvo, cúrcuma o paprika, para darles un toque extra de sabor. También puedes añadirles hierbas frescas como romero, tomillo o perejil para potenciar su aroma y frescura.
En resumen, las verduras en freidora de aire son una alternativa saludable y deliciosa para disfrutar de tus vegetales favoritos de una manera más crujiente y sabrosa. Con su técnica de cocción sin aceite, mantienen su sabor y nutrientes mientras adquieren una textura dorada y crujiente. Experimenta con diferentes verduras y condimentos para crear deliciosas combinaciones y descubre una nueva forma de disfrutar de tus vegetales.
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