Thermomix® – Cocina con los Chefs – Papas a la francesa

Prepárate para conocer la receta de la botana perfecta. Prepara estas Papas a la francesa con nuestros Chefs Receta …

Más sobre Thermomix® – Cocina con los Chefs – Papas a la francesa

Las papas a la francesa son uno de los acompañamientos más populares y versátiles en la cocina. Esta receta de papas a la francesa con Thermomix® te permitirá disfrutar de unas papas crujientes por fuera y suaves por dentro, con ese delicioso sabor que tanto nos gusta.

Para empezar, necesitarás las papas adecuadas. Puedes elegir papas de tamaño mediano a grande, preferiblemente con piel fina. Una vez que las tengas listas, deberás pelarlas y cortarlas en bastones delgados y alargados, de aproximadamente medio centímetro de grosor.

Luego, tendrás que sumergir las papas en agua fría durante unos minutos para eliminar el exceso de almidón. Esto ayudará a que las papas queden más crujientes al freírlas.

Mientras las papas están en remojo, puedes aprovechar para calentar el aceite en una sartén grande o en una freidora. La temperatura ideal para freír las papas es de 180 grados Celsius. Si utilizas una freidora, asegúrate de que el aceite cubra completamente las papas al sumergirlas.

Una vez que las papas estén secas, deberás freírlas en pequeñas porciones para evitar que se peguen entre sí. Es importante que las papas se cocinen uniformemente, por lo que deberás removerlas ocasionalmente con una espátula para asegurarte de que se doren de manera pareja.

Una vez que las papas estén doradas y crujientes, deberás retirarlas del aceite y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. A continuación, puedes sazonarlas con sal y cualquier otro condimento de tu elección, como pimentón, ajo en polvo o hierbas frescas picadas.

Las papas a la francesa preparadas con Thermomix® son una opción sencilla y deliciosa para acompañar tus platos favoritos. Puedes disfrutarlas solas como snack, como guarnición para carnes o incluso como base para nachos o poutine. ¡Deja volar tu imaginación y disfruta de unas papas a la francesa perfectas!

Receta completa en: