Ternera en salsa de cerveza, fácil y rico con Thermomix
Ingredientes: 500 g ternera en dados, 100 g cebolla, 50 g zanahoria, 2 ajos, 40 g aceite, 200 g caldo de carne o agua con pastilla …
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La receta de ternera en salsa de cerveza es una deliciosa opción para aquellos que buscan una comida reconfortante y llena de sabor. Preparada con la ayuda de la Thermomix, esta receta se convierte en una opción fácil y rápida de cocinar.
La carne de ternera se corta en trozos pequeños y se sazona con sal y pimienta al gusto. Luego, se dora en la Thermomix junto con un poco de aceite de oliva, lo que le da a la carne un color dorado y un sabor más intenso. Mientras tanto, se pueden añadir cebolla y ajo picados para potenciar aún más los sabores.
Una vez que la carne está dorada, se añade la cerveza a la Thermomix y se deja cocinar a fuego lento. La cerveza aporta un sabor distintivo a la salsa, que se mezcla con los jugos de la carne y las especias. Además, ayuda a ablandar la carne, haciendo que quede jugosa y tierna.
Para espesar la salsa, se puede añadir una cucharada de harina a la mezcla. Esto ayudará a darle una consistencia más espesa y agradable al paladar. También se pueden añadir algunas hierbas y especias, como tomillo o laurel, para realzar aún más el sabor de la salsa.
Una vez que la carne está cocida y la salsa ha adquirido la consistencia deseada, se puede servir caliente acompañada de arroz, puré de patatas o verduras al vapor. El resultado final es un plato sabroso, jugoso y lleno de sabor, que seguramente dejará a todos satisfechos y con ganas de repetir.
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